廣東人吃飯永遠比別人多個碗

不管收入高低，廣東人在吃這件事上很難虧待自己。

秉承著少食多餐的原則，廣東人點套餐例湯是會喝完的，青菜是不會剩的，肉也有可能吃完，但是最佔肚子的米飯卻一定有剩。

作為全國最愛點夜宵外賣的省份，

營業至天明的宵夜聖地多到數不清。

終於明白為什麽廣州很多公司中午會關燈午睡了（自帶折疊床的不在少數）。

更重要的是，不像在北京上海那樣為了一家網紅店要斜穿半個城市，公司附近的飯堂、學校旁邊的小攤、家樓下的排檔就有人世間最好的滋味（一不留神就能碰上大眾點評上也找不到任何痕跡的老店）。

晚上十一點，在樓下吃紅豆雙皮奶的老奶奶們。

即便廣東人對吃如此狂熱，卻堅決對“熱氣”的東西避而遠之。

“我媽說除了醬油和鹽，其他調料都上火。”

“大一從大西北跑到廣東讀書，來的第一天吃這邊的飯食頓時讓我心酸壞了，飯堂的菜，都辣麽淡！！！火鍋也就罷了，連麻辣燙都是清水煮！！！”

粥當鍋底，涮到最後粥也熬好了——吃個火鍋都是養生燉補。

要不說廣東人養生呢，我點一麻辣燙加可樂，可樂居然是熱的。

“作為一個潮汕人，我從小都是躲進廚房裡偷偷吃辣的，吃完的垃圾不敢扔進垃圾桶，因為媽媽從小就教育新鮮食材（特別肉類）要吃原味，一般有辣味的都是垃圾食品。”

去年台風“山竹”來臨前的超市貨架。

“在成都我就隻吃海底撈，不是本地火鍋不好吃，是因為我是個廣東人。”

把辣鍋裡的串串涮到清湯裡解辣。

吃飯永遠比別人多個碗。

如果你身邊有一個廣東朋友，當你多吃了幾塊餅乾或者M記的薯條炸雞的時候，熱氣，勸你喝一杯苦到撲街的涼茶。

涼茶不是王老吉，涼茶是中藥。

最下火的癍痧簡直苦出了涼茶的新高度。

便攜裝vs當場飲用裝

幸好涼茶店還會附送幾顆糖。

如果說廣東人不吃辣是因為嶺南地區氣候濕毒的話，那麽不嗜酒體現的就是他們的生活態度。

“去北方吃宵夜都是燒烤和啤酒，燒烤明顯還是跟糖水更配嘛。”

生蠔更是不能少！！！

“之前在廣州出差，沒有下酒的涼菜，於是點了一桌子熱菜後我跟服務生說：先來6瓶冰啤酒吧，剩下的喝完再點免的一會不涼了。結果服務生像傻了一樣看著我。”

傳說中的珠江啤酒。

“那些吐槽珠江啤酒難喝的人，我想告訴你們，廣東最好的酒都用來做菜的。”

在廣東買酒（都是廚房用酒）。

無意中發現家裡白醋瓶上也印著珠江啤酒。

廣東人不嗜酒，他們嗜的是湯。

晚上十點半門口依舊大排長龍的燉品店。

冰箱全是用來放藥材乾貨煲湯的。

某菜市場一角，

廣東真的是一個遍地都是老中醫的省份。

所有的飲食習慣都要歸咎於廣東人不裝X，不講排場，務實的性格。

越樸素的店有可能越出名。

“到了廣州才知道所有按斤稱的東西都可以買小分量，例如稱一個蘋果別人也不會覺得奇怪。”

“本來以為在省內念書能鍛煉一下荒廢的白話（又稱粵語），沒想到半個宿捨的北方舍友，根本沒有說粵語的機會。因為怕舍友誤會在講悄悄話，乾脆避嫌不說粵語了。”

？？？

“不像北方人愛面子，每個紅包都要100起步，一個年過完了自己肉痛的要死去了還要強撐，廣州這邊紅包都是5元、10元，不過最近幾年有漲價的趨勢，都放10元、20元了。”

確認過眼神，是來自廣州的壓歲錢紅包沒錯了。

“廣東人財不外露，比如我房東，老家潮汕一套房，深圳一套房，廣州海珠區一套房，黃埔區兩套房。見他的時候，他都是花短袖大褲衩，穿個看起來像9塊9的塑料拖鞋。”

右一穿的似乎是廣東中老年男人最愛的廉價polo衫了。

“珠海人表示從小到大身邊那些看上去穿著普通騎個老式自行車走街串巷的公公婆婆哪個家裡不是好幾棟房子在出租。”

“我是廣州鵝，我媽可以一年不買任何衣服但必須每天去買菜買吃買做食材的材料。”

畢竟在吃這方面，廣東人可從來都不務實。