浪費糧食？“朱元璋們”會這麽做

自古以來

人們便崇尚敬天惜糧、勤儉節約

任意散棄浪費糧食者

多被鄙視

民間有“遭天譴”之說

即褻瀆上天

遭到老天的懲罰

明清時期

對任意浪費、糟蹋糧食的行為

就多有懲治

一起來看看

清代《耕織圖》中的豐收場景

據《明代史話》載：明朝初期，由於開國皇帝朱元璋出身貧寒，對於歷代君主縱欲禍國的教訓極其重視，其稱帝以後，“宮室器用，一從樸素，飲食衣服，皆有常供，唯恐過奢，傷財害民。”他經常告誡臣下牢記張士誠（元末江浙義軍領袖）因“口甘天下至味，猶未厭足”而敗亡的事例。認為“奢侈乃喪家之源”“節儉二字非徒治天下者當守，治家者亦宜守之。”

明成祖朱棣素以節儉著稱，對肆意浪費行為給予嚴厲處罰。曾任禮部尚書的余繼登在《典故紀聞》中記載，朱棣曾懲罰糟蹋糧食的太監。一天，朱棣上完早朝後巡視皇城，來到景山北面太監住宿的院落。剛一進門，就看見兩個太監正用大把大把的白米喂雞，地上撒了不少的米粒兒，便勃然大怒，厲聲訓斥道：“此輩坐享膏粱，不知生民艱難，而暴殄天物不恤，論其一日養牲之費，當饑民一家之食，朕已禁之矣。爾等職之，自今敢有複爾，必罰不宥。”隨即令人將這兩個糟蹋糧食的太監重笞（用鞭杖或竹板打）二十板，而後枷號半個月。

萬歷年間，京城的酒樓裡悄然興起“輪轉宴”，即官員之間請客時，為了顯示自己的身份，分次上菜，每次上四碟八碗十二道菜，待品嚐後撤下，再上一輪，循環往複。最初是上三輪，後來相互攀比，有的上五輪，有的上六輪。而所上菜肴大多吃不了幾口，就被倒掉了，為的是擺譜兒、要場面。據說，這種“輪轉宴”明初時在南京城就曾出現，並被朱元璋懲罰，不想多年後又在北京城興起。

此事被稟報給萬歷皇帝後，他十分震怒，隨即令人徹查。不久，便在京城多家酒樓查出擺“輪轉宴”的大小官員十餘人。萬歷皇帝當即禦批：凡被查實浪費錢糧的官員一律重笞，並予以革職，永不敘用。

清代雍正皇帝為節約糧食費盡心思，曾專門為剩粥剩飯的處理和針對浪費糧食現象，先後下了兩道聖旨。

雍正二年（1724年），雍正帝下聖旨說：“諭膳房，凡粥飯及肴饌等食，食畢有余者，切不可拋棄溝渠。或與服役下人食之，人不可食者，則哺貓犬，再不可用，則曬乾以飼禽鳥，斷不可委棄。朕派人稽查，如仍不悛改，必治以罪。”

聖旨將剩粥剩飯如何處理，交代得不可謂不詳盡，並厲言告誡，違者必予以治罪。雍正五年（1727年），他再發聖旨，針對剩飯被“拋棄溝中，不知愛惜”的現象，強調“上天降生五穀，養育眾生，人生賴以活命，就是一粒亦不可輕棄。即如爾等太監煮飯時，將米少下，寧使少有不足，切不可多煮”。並說：“爾總管等再行嚴傳各處首領、太監，見有米粟飯粒，即當撿起。如此不但仰體朕惜福之意，即爾等亦免暴殄天物。應不時查拿，如有輕棄米谷者，無論首領、太監，重責四十大板。如爾等仍前縱容，經朕察出，將爾總管一體重責。”

明清時期，北京地區所需糧食多經漕運，由南方各省運至京城，所以歷代對漕運極為重視。

據《北京漕運及倉場》記載：有一年清明節，雍正皇帝到東陵掃墓祭拜，隨後著便裝巡視漕運。當來到張家灣碼頭時，見不少的稻穀散落於地上，不由得眉頭一皺。他登上岸邊一隻剛剛卸完漕糧的漕船，見甲板上也有不少散落的稻穀，有個船工正用掃帚將甲板上散落的稻穀掃到河裡。雍正帝隨即上前攔住，問道：“漕糧乃歷經千里運至京城，理當珍惜，你為何如此糟蹋？”可這位船工卻不以為然地說道：“漕運糧谷千石（古代十升為一鬥，十鬥為一石）萬石，不在乎這一點！”“真是一派胡言！”雍正厲聲訓斥。“古雲‘誰知盤中餐，粒粒皆辛苦’。你待糧谷不屑一顧，實屬可惡！”隨即令人喚來船主，一番訓斥後，將其及那個船工押解京城，重笞後被枷號。隨後將其所置漕船沒收，不許其再從事漕運之營生。不久又傳旨於通州管理漕運事務的衙署，言明所有漕運船隻如有糟蹋、浪費漕糧者，定當嚴懲。

《清宮逸事錄》載：道光皇帝的節儉在歷史上是出了名的。他規定：在工作日內，皇帝每餐隻點四個菜，而晚膳更為簡單，多是燒餅、小米粥，外加兩道小菜。

道光四年（1824年）秋天，道光帝到香山健銳營巡視。他先後查看了六七家八旗兵丁的宅院，只見每家屋簷下都掛著鳥籠子，有的窗台上還趴著貓，有的院子裡養著狗，那鳥食多為小米、黃米，而貓食盆子、狗食盆子裡還有不少貓、狗吃剩下的魚、肉、骨頭等。

他越瞧越氣，當即訓斥道：“八旗將士理應牢記古訓，操演技勇，練習騎射，而今卻提籠架鳥，戲貓逗狗，朝廷發放的俸銀、俸米就這麽糟蹋了？真是不知農人勞作之苦，如揮霍無度，遲早敗掉家業！”隨行的健銳營大小官員聞之，一下子跪在地上，無言以對。“如此糟蹋錢糧，定當處罰，即日起，健銳營總統大臣、翼領、翼長罰俸半年，兵丁俸銀、俸米減半！”隨後拂手而去。

來源：北京晚報·五色土（作者：戶立平）

監製：童曙泉

編輯：李怡

流程編輯 吳越