常常聽到這樣的流言:適度飲酒有益健康?
那適度抽煙是不是也有益健康?
絕非如此!煙酒本身就是危害健康的,每喝一口酒、一杯酒、一瓶酒都會傷及健康,只是傷害程度有差異而已。
《柳葉刀》上發表的一篇文章就指出,一旦超過推薦飲酒量,每多喝一杯,預期壽命就會減少半小時。而酒精對心腦血管疾病、肝病等疾病的破壞力更是眾所周知。
有人可能會說:既然是超過推薦量的酒有害,那我少喝點總行吧?
然而,權威醫學期刊《柳葉刀》又發布了一項大規模研究,徹底否定了這一觀點。
這項研究覆蓋了195個國家及地區,2800萬飲酒者,(不知道對嗜酒如命的人來說,夠不夠充分),研究表明:酒精根本不存在所謂的「安全攝入量」,無論喝多喝少,只要是喝酒,就會危害健康。
只要喝酒,就有危害
2016年,全球因酒精緻死的人數高達280萬,酒精已經成為全球第七大早死及致殘因素。
引人矚目的是,酒精問題在青少年及中年人群中更為嚴峻。12%的15~49歲男性死亡案例都與酒精直接相關,飲酒已經成為該年齡段的首要致死因素。
假定一杯酒的量:10克酒精,相當於一罐啤酒,100毫升紅酒或是30毫升白酒。
相比於完全不喝酒的人群,每日飲用一杯酒的人,出現健康問題的風險上升0.5%;而當每日飲酒量分別上升至2杯和5杯時,這一數字分別迅速上漲至7%和37%。
在15~49歲的人群中,因酒精早死的主要因素為肺結核、交通事故及自殘;
在50歲以上的人群中,癌症則為酒精緻死的主要方式。
無論紅酒,啤酒,白酒,只要含有酒精,就是致癌風險。
適量飲酒有益健康?
喝點酒的唯一好處是:預防缺血性心臟病。
但是,喝點酒的害處:近些年的研究和追蹤發現,酒精能引起的癌症並不局限於肝癌,而是從消化道到呼吸道到皮膚全面開花。
酒精的健康危害
酒精在人體代謝吸收的過程其實很簡單,主要靠兩種酶,這兩種酶分別是「乙醇脫氫酶」和「乙醛脫氫酶」。
酒精會被乙醇脫氫酶轉化為乙醛,然後再依靠乙醛脫氫酶和肝內的P450把乙醛氧化為乙酸(醋的主要成分)、二氧化碳和水,2小時左右酒精就會被人體全部代謝吸收。
《自然》雜誌刊登的研究表明,如果乙醛沒有被乙醛脫氫酶完全轉化,那麼它就會造成小鼠造血乾細胞DNA損傷,如果小鼠的FANCD2基因不能修復DNA損傷,則這種損傷將成為永久性的。
不幸的是,8%的世界人口有乙醛脫氫酶的遺傳缺陷,這些人口主要集中在中國等東亞國家。
而乙醛是明確的致癌物,由於中國人本就有乙醛脫氫酶的遺傳缺陷,所以,酒精引發癌症的幾率就可能更高。
「喝酒上臉」的根本原因,就是乙醛脫氫酶基因缺陷。
也就是說,從人種特性來說,很多中國人本來就不適合喝酒。
酒精會帶來哪些疾病?
心血管疾病:心房顫動、出血性卒中、缺血性卒中、高血壓性心臟病、缺血性心臟病、酒精性心肌病;
癌症:女性乳腺癌、結直腸癌、肝癌、食管癌、喉癌、口腔癌、鼻腔癌、口腔癌、胃癌、胰腺癌;
其他非傳染性疾病:肝硬化、糖尿病、癲癇、胰腺炎、酒精使用障礙、老年癡呆;
傳染性疾病:下呼吸道感染、肺結核;
故意傷害(包括人際間暴力行為、自殘);
無意傷害(包括機械傷害、中毒、溺水、燙傷等);
交通傷害;
····
那麼,你說適量喝酒有益還是有害呢?
何況,除了真的認為喝點酒對身體健康有益的人,和小斟小酌怡情的人,有多少人喝起酒來還記著適量呢?
對了,這裡還沒有算上心理疾病,任何形式的上癮都是一種疾病。
而酒精上癮的危害,可能也隻比吸毒上癮、賭博上癮輕那麼一點點?
成為醉鬼,危害的可不僅僅是自身健康和意志力,酗酒成性的人極易發生暴力行為,危害他人生命安全。
參考文獻:柳葉刀、環球科學 Scientific American