給喝茶找點新滋味，風味茶拚配了解一下

打破條條框框，多一些嘗試，喝茶也能有很多樂趣。今天十三夷就帶大家找點新滋味，收穫一份風味茶的驚喜。

風味茶（Flavored Tea）也叫調味茶、加味茶、拚配茶等等，是將茶葉同香料、香草、花瓣、水果等按一定比例混合調配而成的一種茶。風味茶不僅口味新穎，還具備安眠、補充能量、增強免疫力、減肥、美容的功效呢。英式早餐茶和伯爵茶，就是最常見的拚配茶。

很多天然香氣的食材都可以用來搭配茶，簡單介紹幾種：

花類——薰衣草、茉莉花、玫瑰、洋甘菊、菊花、木蘭、桂花等；

香料——肉桂、甘草、豆蔻、香子蘭、薑、薑黃根、牛蒡、八角等；

水果——接骨木果、陳皮、芒果、草莓、木瓜、蘋果等；

香草——薄荷、檸檬草、蕁麻、百裡香等。

只有知根知底，才能拚配出一款好茶。

每個地區的底茶口味，以及配料的香氣、味道都要熟悉，比方說來自印度的茶葉口味偏重；摩洛哥的味道偏輕；韓國人偏愛牛蒡；歐美人喜歡檸檬草等等。

拚配茶葉時，配料一定是乾燥的，而且無添加劑。同時也要注意一些配料是否和底茶「相衝」，比如玫瑰和檸檬、薄荷和水果就是不在一個頻道的搭檔；而薑和檸檬草、酸橙和椰子都能成為「好朋友」。

各位茶友想要自己DIY的話，每一次嘗試都要記住搭配的比例哦，方便不斷調整，精益求精。

風味茶一般分成：花草拚配茶、果味拚配茶、功能型拚配茶三種。十三夷給大家介紹一些典型的拚配。

促進睡眠的花草茶：

用熟普做茶底，搭配薰衣草、檸檬馬鞭草和香蜂葉。其中薰衣草可以助睡眠、促食慾、美容養顏和舒緩壓力；檸檬馬鞭草能讓人在舒緩的狀態下入眠；香蜂葉可以緩解慢性支氣管黏膜炎、感冒發燒和頭痛。三種配料搭配熟普，能起到安神舒壓、健康排毒的功效。

助瘦身的花草茶：

用茴香、山楂莓、苜蓿、蒲公英混搭。茴香含有礦物質、紅蘿蔔素、揮髮油，所以能幫助人體腸胃消化，提高新陳代謝；但是茴香的氣味比較大，所以各位茶友自己調配的時候，要注意茴香的份量不宜太多哦。山楂莓最主要的功效就是治療高血壓，降低充血性心臟衰竭幾率；苜蓿就含有豐富的粗蛋白質、碳水化合物和B族維生素等微量營養素。蒲公英則能大大改善消化不良、便秘的狀況，茶友們挑選蒲公英記得要選新鮮的哦。

助排毒的花草茶：

用金盞花、紅三葉草和牛蒡根進行混搭。牛蒡根常常會出現在我們感冒發燒的時候，主要是因為它能祛風熱，消腫痛；紅三葉就有抗凝血的作用，要是做成了藥膏還能治療潰瘍呢。三者配料一起拚配出一杯花草茶，排毒增長免疫力。

紓解抑鬱的花草茶：

粉玫瑰白茶——用白茶做茶底，搭配粉玫瑰，僅此一種配料也能產生巨大的功效。玫瑰花瓣花性溫和，一般人覺得它就是能美顏護膚而已，實際上它還能調理肝臟胃、緩和情緒。玫瑰花瓣搭配白茶，強強聯合能紓解抑鬱。

當然啦，如果茶友們不想動手，又想喝到獨具一格的風味茶，也可以試試櫻花綠茶、菠蘿錫蘭紅茶、英式早安茶等等來自別國的風味茶哦~

（圖片來自百度，僅用於交流茶文化，如有疑問請隨時聯繫）