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健脾祛濕湯

推薦:廣東省中醫院臨床營養科

皰疹性咽峽炎和手足口病都是夏季常見的傳染病,多發生於兒童。預防這兩種病,平時飯前便後、外出後、替寶寶更換尿布、處理糞便後要用肥皂或洗手液洗手。其中,手足口病病毒怕紫外線,所以要勤曬寶寶的衣被。若在手足口病流行期間,不宜帶寶寶到人群聚集、空氣流通性較差的公共場所。

除此之外,有一個好的體質抵抗疾病同樣非常重要,今天就給各位推薦兩款補充營養、增強抵抗力的湯品。

主要功效:健脾運脾,疏肝祛濕

推薦人群:預防皰疹性咽峽炎人群。

材料:白朮 15g,麥冬10g,蓮子 10g,木棉花 3-4朵,陳皮 1小瓣,瘦肉100g(2-3人份)。

烹調方法:瘦肉洗凈切大塊,其他材料洗凈;把所有材料放入湯煲中,加水約1500ml,大火煮沸後轉小火,煲約1小時,加鹽調味即可。

湯品點評:皰疹性咽峽炎是由腸道病毒引起的疾病。主要癥狀是急性發熱,同時在咽喉等部位有暈斑或者皰疹,咽喉疼痛。這種疾病極具傳染性。尤其是每年夏天的時候,這種病就會特別高發。需要注意手衛生、合理飲食、確保充足的睡眠,保持強壯的抵抗力也是非常重要的。

合理飲食除了要飲食均衡、不能過飽過餓以外,健脾祛濕,理氣疏肝對於小孩子來說也是很重要的。小孩子脾常不足,脾主運化,可以說吃下去的東西能否轉化為自身的東西,就看「脾氣」好不好。所以小孩子強身健體最重要就是保護脾胃。這裡用了運脾很好的白朮,還有理氣作用的陳皮,清心火的麥冬蓮子,已經有很好疏導肝氣的木棉花。脾氣好,睡眠就好,那身體哪有不強壯的道理呢?


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