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她上班就只需要一個勁兒地吃冰淇淋?這是什麽神仙工作

近期,中國各地持續高溫。在炎炎夏日,許多人都會選擇吃上一根涼爽的冰淇淋來消暑。這讓冰淇淋冰棒等冷飲市場越發繁榮,許多冰淇淋也成為了“爆款”,備受人們追捧。

來源:中新視頻

而在這許多成功的“爆款”冰淇淋背後,除了研發和生產團隊外,還有一位一天吃上十多根冰淇淋的擁有“黃金舌頭”的冰淇淋品嚐師助力。

近日,記者來到沈陽一個老牌冰淇淋企業,採訪了冰淇淋品嚐師封媛媛。

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95年出生的封媛媛,是一個上海姑娘,學習食品檢驗的她,畢業後進入了沈陽的這家冰淇淋生產企業。作為一名美食愛好者的封媛媛,在吃上頗有心得,並且對吃也十分挑剔,於是金子開始發光,以食品檢驗師應聘的她,意外地成為了這家老牌冰淇淋企業的冰淇淋品嚐師。

封媛媛稱:“舌頭對於口味的的一個靈敏性也要夠強。我吃完就要馬上想出來,我吃的這個是什麽。然後其次的話,我覺得還是愛吃吧。

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封媛媛告訴記者,她的這個職位,還算是稀奇,並且也不是每個冰淇淋企業都會有。她的主要工作,就是每天品嚐自家或其他企業的冰淇淋產品,進行評判和對比。工作兩年,她已總結出了品嚐冰淇淋的諸多秘訣,並將冰淇淋的味道像香水的香味一樣,劃分為了前調中調和後調。

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封媛媛介紹,她追求的是,入口的那一刻一定要能體現這款產品的原料的口味。“就我一進口,得知道今天吃的是啥,這是前調。”

“中調的時候,得把今天吃的這個口味提到最深,對它特別有印象。然後就是回味,我不能說吃完這一根冰淇淋,過五分鐘就不記得前面吃的是啥味吧。”封媛媛說。

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作為一名冰淇淋品嚐師,封媛媛的“黃金舌頭”成為了重點保護對象。原本熱愛美食的封媛媛,再也不能隨心所欲地吃了,尤其是重油重辣的食 物,更是成為了她食物清單上的“違禁品”。而為了做一名優秀的冰淇淋品嚐師,一天要吃十多根甚至二十多根冰淇淋的封媛媛還硬生生將自己吃胖了。這對於一個年輕的姑娘來說,無疑是一件非常煩惱的事情。

封媛媛表示從進公司到現在胖了差不多有十斤。“我不能因為體型的原因,我就不做這份工作嘛,對吧,因為我覺得這份工作,對於我個人來說,是很喜歡的,我也很珍惜這個工作,所以我覺得我,可以運動。”她說。

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在成為了一名冰淇淋品嚐師之後,封媛媛實現了小時候冰淇淋隨便吃的夢想,而更讓她感到幸福的是,經過自己品鑒最終上市的冰淇淋成為了熱銷的“爆款”。

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封媛媛稱:“其實對於我來說,每上一款產品都非常有成就感。我們前段時間我們上了一款,糯米糍的產品,就是銷量非常好,已經現在基本是我們店的一個,爆款,就特別特別開心。”

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據某電商平台的數據顯示,2019年6月份到7月份之間,諸多國產品牌冰淇淋,在其平台上的銷售量整體增速超過200%,上海、北京、杭 州三地買的最多。

而讓人感歎的是冰淇淋的味道也不再是以往的以香甜為主,還出現了鹹味冰淇淋,並且大賣。而這些新口味冰淇淋的背後,就有像封媛媛一樣的冰淇淋品嚐師,幫助企業進行味道的定奪,最終讓這些與眾不同的新品成為了冰淇淋市場上的一匹黑馬。

網友笑稱:“公司還缺人麽?

@多小柴:羨慕!圓了我兒時想吃冰淇淋就有冰淇淋的夢想!

@葉葉葉葉葉耶:還有這麽好的工作?我想去......

@緬甸甸花:這份工作看著好好吃!

@卡啦卡啦:實名羨慕

@七色棗糕:這會有什麽職業病麽?

來源:中國新聞社

編輯:陳可軒(實習)

審核:王小龍

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