每日最新頭條.有趣資訊

百吃不膩的幾道家常菜,營養美味,鮮香可口,好吃不貴

百吃不膩的幾道家常菜,營養美味,鮮香可口,好吃不貴

板栗燒排骨

做法:

1、豬小排切成段,加入薑絲和適量的白糖、生抽、老抽、料酒、澱粉、鹽。

2、攪拌均勻,放一邊醃製30分鐘,鍋內放入適量的水。

3、燒開後放入板粟,中火煮10分鐘至板粟成熟,取出瀝乾水份備用。

4、鍋內放入適量的植物油,燒熱後放入薑絲和排骨爆至排骨表面金黃。

5、再加入板粟翻炒片刻,放入蠔油。

6、然後再調入少許生抽、白糖、翻炒均勻至入味,出鍋裝盤即可。

回鍋肉

做法:

1、準備食材。

2、五花肉夾去豬毛、清洗乾淨放涼水鍋中,加蔥段、薑片、大料和料酒煮。

3、開鍋後將浮沫撇凈,繼續煮。

4、煮至用筷子能扎透肉皮,將肉撈出,稍微放涼。

5、將肉切片;青紅椒切片;蔥薑蒜切下圖樣。

6、鍋裡放少量油,下入肉片煸炒。

7、肉片稍微變色後,鍋邊淋一點白酒去腥,翻炒均勻,加入蔥薑蒜。

8、加入郫縣豆瓣醬翻炒均勻。

9、甜麵醬放入,翻炒均勻。

彩椒炒雞丁

食材:紅黃綠彩椒;雞脯肉;鹽;生粉;雞精;少許糖

做法:

1、雞脯肉用水沖洗乾淨去掉筋膜。

2、把雞脯肉切成小丁加入鹽,生粉,少許糖,用手抓勻後加入少許植物油,再次抓勻醃製15到20分鐘。

3、把鍋燒熱後倒入油放蒜片爆香,下入醃製好的雞丁翻炒。

4、雞丁炒至顏色發白後倒入切好的彩椒丁翻炒1分鐘,加入適量的食鹽、雞精翻炒均勻即可。


獲得更多的PTT最新消息
按讚加入粉絲團