豬身上這個部位多吃養心補血好處多多

今天教大家製作一道爆炒豬心，一起來看看做法吧。

材料：

豬心一個、蔥薑蒜、洋蔥、青紅辣椒、白糖、蒸魚豉油或者生抽

方法步驟：

1、豬心洗乾淨，去掉筋膜，切薄片，焯水（20秒即可）太久就老了。

2、撈出，用涼水沖洗乾淨後瀝乾水分。

3、鍋裡熱油，爆香蔥薑蒜跟洋蔥。

小貼士：鍋一定要很熱。

4、放入豬心快速翻炒。

5、加一點鹽，一點糖提味。

6、適量蒸魚豉油跟料酒。（家裡沒有生抽了，就要蒸魚豉油代替了）

7、迅速翻炒後加入青紅辣椒跟大蔥（不需要加水，自然會有湯水出來）

8、裝盤，吃飯了。

美味的爆炒豬心就做好了，大家喜歡嗎？