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南京最經典的4大小吃,沒吃過這些,不要說你來過金陵!

中國最遼闊,由於地理位置和環境的不同,每個地方的風俗和習慣以及飲食文化都各不相同,就拿飲食來說,北方城市一般口味較重,而且分量較足,以面食為主,而南方地區則比較講究細致,做的食物都比較的精致,而且大多數美食都是根據時令所做,非常的美味養生。尤其是南京,因為佔據著較好的這個位置,而且還是六朝古都,所以無論是從經濟上還是從飲食文化上,發展的都比較成熟,而南京的飲食又代表著當地人的文化與習慣,所以今天小編要給大家介紹的是南京最經典的四個小吃,看看你比較喜歡哪一款了吧!

第1個要給大家介紹的是一道糕點,名字非常的好聽,叫做梅花糕,據說乾隆皇帝下江南時就吃過它,非常的酥脆可口,因見它的形狀似梅花,所以便給它取了這個名字,而現在的梅花糕味道更加鮮美,入口鬆軟,甜而不膩,外酥裡嫩,非常的好吃,是到南京不得不嘗的一個糕點。

第2個要給大家說的是一道甜品,叫做赤豆元宵,他在南京的大街小巷都能見到,尤其是在早餐店裡,因為夫子廟美食眾多,所以夫子廟中的赤豆元宵相對來說黏稠一些,他主要是以紅豆為主,再加糯米揉成小圓子,然後一起煮,煮出來的粥,十分的香甜可口,讓人喝了還想喝。

第3個要給大家說的是南京的特色美食鴨血粉絲湯,南京非常出名的美食之一也就是鴨了吧,而這種鴨血粉絲湯非常能代表南京小吃的風格,這個美食的歷史非常的悠久,存在之前已經有1400多年了,當中的粉絲是用紅苕所製,味道非常的筋道,而湯汁也比較的濃鬱,去南京吃一碗這樣的美食,簡直非常幸福了。

最後一個要給大家說的是鹽水鴨,他的歷史比鴨血粉絲湯還要悠久,已經存在2000多年了,是標準的金陵菜,當地人用鹽水將鴨子浸泡,將鴨子本身的鮮味一起激發出來,讓整道菜肥而不膩,讓人吃起來有酥嫩的感覺,而且鹽水鴨也具有養生的功效,是南京人最喜歡吃的美食之一。

南京不僅具有濃厚的歷史文化,還有非常精彩的飲食文化,而我們從這些飲食中,就能看出金陵的風韻,對於這四道非常具有南京風味的小吃,你最喜歡哪一個呢?可以在下方評論留言告訴小編哦!

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