不發胖的冰淇淋，讓你像赫本一樣盡情的享受夏日的冰爽

50 年代的羅馬街頭，西班牙廣場上，一個美麗的公主買下了一支優酪乳口味的冰淇淋，美滋滋地舔了起來。全球各地的人們，頭一次認識到了 Gelato 這種驚世的美味

——本文轉自微信公眾號：ttjfss。

也不用我跟你們說Gelato有多美味，畢竟我又不是賣冰淇淋的。但想想那陣冰涼就讓人一掃悶熱的情緒

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但是冰淇淋的高熱量還是讓減肥中MM，望而卻步，只能看看想想而已。雖然有很多人說冰淇淋，是冰的，沒有熱量，所以不會長肉

當然也有人說火鍋吃了會出汗，所以算是在減肥，奶茶是奶和茶組成的。奶是營養品，茶葉是養生的，所以也不會長胖。雖然有理有據讓人無可辯駁，但我想你們也不會相信吧

不管怎樣，冰淇淋都是我們減肥路上的一座高山，想要減肥之路順一點就必須繞開它，但是我在今天告訴你真有一款吃不胖的冰淇淋你知道嗎，它就是今天的主角Gelato

其實Gelato 並不是一個品牌，它是義大利傳統手工冰淇淋共同的名字，被譽為冰淇淋中不可逾越的經典，如果你把它簡單粗暴地翻譯成 Ice-Cream ，那義大利人一定會感到非常難過

Gelato 的製作完全遵循自然法則，除了原料本身以外，整個製作過程不會再添加任何一滴水，現在我們就來看看它在脂肪含量和，普通冰淇淋有何差別

美式冰淇淋主要的成分中包含cream（奶油），而意式製法則是直接使用新鮮的牛奶，這也直接導致Ice cream的乳脂肪含量要比Gelato高很多。

國家食品法的規定直接使得這兩種冰淇淋的成分有極大的不同。Gelato的普遍乳脂肪含量在4%-8%之間；而在美國，Ice cream的乳脂肪含量平均在15%。

脂肪含量只有普通冰淇淋的?，別人吃一口你可以吃三口，吃一個卻隻相當於三分之一個。心動了沒有，心動也沒用，這種意式冰淇淋都是手工的，義大利是唯一一個手工冰淇淋，比機制冰淇淋還多的國家，在中國很少能吃到

不過巧吃冰淇淋也有助於減肥低脂冰淇淋是你最好的選擇。因為它含有豐富的鈣。人體內血鈣升高後，可增加一種叫做降鈣素的荷爾蒙分泌，這種荷爾蒙能明顯降低人的食慾，減少進餐量，燃燒脂肪。另外，足量的鈣特別是離子鈣，在腸道中能與食物中脂肪酸，膽固醇結合，阻斷腸道對脂肪的吸收，使其隨糞便排出，從而收到減肥之效。

如果你體內的鈣元素嚴重貧瘠，你就喪失了燃燒脂肪的能力；如果你體內沒有足夠的鈣，就可引發脂肪細胞儲存脂肪。而冰淇淋減肥就是讓你攝入更多的鈣，進而甩掉額外的幾斤贅肉。

冰淇淋中含的糖屬於精糖，不宜吃太多。不管怎麼說，冰淇淋總歸是高熱量食物。而且，一定要選擇低熱量的品種。

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