糖尿病病人的10大飲食誤區！

飲食療法作為糖尿病的基本治療方法已被眾多病友所接受，但很多患者對糖尿病飲食還有一定的誤解，下面我們總結了常見的10大誤區，供大家學習：

誤區1：隻控制正餐，不控制零食

部分患者三餐控制比較理想，但由於飢餓或其他原因養成吃零食如餅乾、瓜子等零食的習慣。

大多數零食均為含油脂量或熱量較高的食品，任意食用會導致總熱量超標，因此，除正餐外，零食也需要控制。

誤區2：少吃主食或不吃主食

不少患者認為，主食越少吃越好，甚至連續數年把主食控制在每餐僅吃半兩到一兩，這會造成兩種後果：一是由於主食攝入不足，總熱量無法滿足機體代謝的需要，導致營養不良，甚至產生飢餓性酮症。二是控制了主食量，但對油脂、零食、肉蛋類食物不加控制，使每日總熱量遠遠超標，且脂肪攝入過多，如此易並發高脂血症和心血管疾病，使飲食控制失敗。

吃對主食並不會造成血糖的驟然升高，所以不建議過於控制主食的食用量，建議每餐主食不少於一兩（生重），一天控制在五兩左右（生重）。具體量需要根據個體情況來定。

誤區3：得了糖尿病就不能吃水果

水果中含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維以及碳水化合物等多種營養素，直接放棄這一大類食物，非常可惜。

正確的食用水果時間是在兩頓正餐之間作為加餐食用。

一天水果總量不超過200克，並根據食物交換份法，減少25克的主食，從而保證全天飲食的熱量平衡。最後提醒一點，水果首選低血糖指數的，如奇異果、蘋果等。

誤區4無糖食品可以隨便吃

現在市面上有大量標榜無糖的糖尿病食品，部分患者認為無糖食品就可以不受控制隨便食用，其實，無糖食品大多只是不含蔗糖，仍然含有大量油脂，也會在體內轉化成葡萄糖，導致血糖升高。因此，這類食品可以食用，但仍需控制總熱量的攝入。

誤區5：葷油不能吃，植物油多吃沒事

無論動物油、植物油，都是脂肪，熱量非常高，如果不控制，就容易超過每日所規定的總熱量。因此，植物油也不能隨便吃。

誤區6：隻吃粗糧不吃細糧

粗糧含有較多的膳食纖維，有降糖、降脂、通大便的功效，對身體有益。但如果吃太多的粗糧，就可能增加胃腸負擔，影響營養素的吸收，長此以往會造成營養不良。因此，無論吃什麼食品，都應當適度。

誤區7 ：一日兩餐

有些患者為了控制好血糖，自作主張少吃一頓飯，認為少吃一頓飯血糖就會降低。其實，不按時吃飯容易誘發餐前低血糖而發生危險。另外，少吃一頓，下一頓飯量增大，餐後血糖更高。因此，規律地進食非常重要。

誤區8：打了胰島素就不控制飲食了

有些患者認為打了胰島素就不需再控制飲食了，其實這是不對的。應用胰島素是為了更好的控制血糖，胰島素的使用量也必須在飲食固定的基礎上才可以調整。

一些患者時常忍不住吃多了，就多打幾個部門胰島素，這樣做不僅加重了胰島的負擔，也增加了低血糖及藥物毒副作用發生的可能，並且不利於病情的控制。因此應用胰島素治療更需要規律飲食。

誤區9：為了少排尿，應當少喝水

糖尿病患者多尿並非因為喝水多，而是因為高血糖造成大量葡萄糖從尿裡排出，發生了滲透性利尿的結果。

盲目限水會導致機體脫水、電解質紊亂、血糖升高、血液濃縮及體內高滲狀態，嚴重者會發生高滲性昏迷而危及生命。

改善多尿的根本辦法是控制好血糖。因此，糖尿病只要沒有心衰及腎功能不全，就不要盲目限制飲水，每天進水量至少應達到1500-1700毫升，小便量越多，越要多補充水分。

誤區10 ：只能吃素，不能吃葷

許多患者得了糖尿病之後，不敢吃肉，隻敢吃草。其實這種做法是不對的，糖尿病人飲食應當多樣化，而不宜一味吃素。動物性食品的營養是植物性食品不能代替的。有些礦物質、維生素幾乎都存在在動物性食品中。長期這樣進食會導致這些營養物質的缺乏，而且違背了糖尿病飲食治療的原則—膳食平衡。

因此要注意葷素搭配（可以多素少葷，但是不建議完全不吃葷），飲食均衡。

事實上，不論是對於哪種類型的糖尿病，飲食治療都是治療糖尿病的基礎。只有在正確飲食控制的基礎上輔助藥物治療，才能取得理想的降糖效果。否則，即便藥物再好，療效也會大打折扣。

作者：中國中醫科學院西苑醫院內分泌科-王甄珍

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