在實力製勝的今天，簡單粗放的經營是無法長久生存的。
餐廳爆發式增長，消費人群卻在下降，餐飲生意，似乎沒以前好做了。
把一家店開起來，也許並不難，但想要讓餐廳成為網紅，甚至“長紅”，對很多餐飲老闆來說依舊是舉步維艱。
很多餐飲老闆會問：
為什麽促銷打折不見效？
如何優化菜單設計和定價進而提高營業額？
停止投放後客流量驟減，如何讓消費者“長情”？
抖音時代，如何打造讓用戶願意排隊樂於分享的“網紅”爆款？
入駐外賣平台，如何利用平台流量讓訂單爆發？
在實力製勝的今天，簡單粗放的經營是無法長久生存的。
我們請來了美團外賣袋鼠學院官方導師、網紅品牌集漁、未來食余奕宏校長、資深菜單結構規劃師王小白，為我們深度剖析《網紅餐廳打造秘籍》
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日排隊2328桌，排隊3小時，
網紅餐廳的打造秘訣是什麽？
有人說：“在成都市中心，我能想到能這樣大排長龍的，一個是20路公車，一個就是集漁太古裡店開業了”。
在泰式海鮮火鍋相對成熟的成都，集漁用短短一年時間，就成為了泰式火鍋品類王，如今更是成為眾多消費者的熱門打卡點，它躥紅的速度快得讓人驚歎，更是創下了排隊平均3小時，每天排隊250—300桌的記錄。5月25日，刷新火鍋單日排隊紀錄3079桌！
（上一個人氣如此大爆發的品牌還是喜茶和AMD）
打卡、網紅、朋友安利，是用戶評論出現頻率最高的詞匯。
集漁將用戶洞察稱為和用戶“談戀愛”，不管是品牌推廣還是服務優化，他們不斷研究如何讓用戶墜入“情網“。
集漁靠什麽吸引用戶，長期霸佔熱門榜？如何沉澱品牌價值，做好口碑傳播？集漁泰式海鮮火鍋行銷總監徐馳將在本次分享中，親身為您解答網紅餐廳打造秘訣。
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掌握外賣平台100%流量入口
0成本引爆店鋪訂單量
流量是訂單的基礎，有人也才能賺到錢。
但是，紅利期已過，外賣業務陷入增長瓶頸。
美團外賣上有哪些老闆們不得不知的流量入口？
如何能盡量多的獲得這些入口的流量？讓自己的店鋪獲得更多的曝光？
以佔比60%的排名推薦流量入口舉例，影響商家排名的因素主要是：
交易額、活動、服務質量、轉化率、配送、千人千面、店鋪主營品類。
如果能對每一個元素針對性的優化，那也許不用競價，0成本即可達到你想要的店鋪排名，獲得更多的曝光和訂單。
如果想要競價，摸清平台流量規則，1塊錢也能達到10塊的效果。
美團外賣袋鼠學院高級實戰講師郭仁政將在本次分享中，揭秘外賣平台流量運營和數據分析法則，並為此次分享定製了一份“廣州外賣商圈和用戶畫像分析”，助你理清外賣運營思路，提升外賣訂單量！
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利潤下滑，促銷打折不見效
如何優化門頭和規劃菜單起死回生
簡單粗放的經營在今天的餐飲時代是無法長久生存的。
店面虧損了，利潤下滑了，怎麽辦？
打折促銷只能飲鴆止渴，優化門頭、精細規劃菜單，才能讓餐廳逆風翻盤
未來食的導師和我們分享了一個案例，這家飲品品牌經營虧損快2年了，在即將放棄的時候，品牌創始人來學習了《門頭戰略＋菜單規劃》的課程，並將學到的乾貨馬上實踐起來。
優秀的門頭，對外可以做到高效、大量的獲客，對內可以凝聚創始人和其團隊的使命、願景、價值觀。而菜單更是與銷售直接關聯。當你不知道如何提升盈利、控制成本、提高效率的時候，菜單規劃是我們內外兼修的大軍師！
門頭與菜單相輔相成，一個引流，一個轉化，二者的精細化運營缺一不可
北京未來食餐飲戰略規劃的創辦人余奕宏老師將在此次分享中，深度剖析門頭戰略。幫你打造叫好叫座超級門頭，引爆黃金旺鋪！資深菜單結構規劃師王小白老師將在這次分享中，深度講解利用菜單提升盈利的經營秘笈。
6月22—23日廣州，零售老闆內參、開氪聯合吃喝玩樂in廣州重磅推出
門頭戰略 x 菜單規劃 x
外賣流量運營 x 品牌升級
《一次揭秘網紅餐廳打造秘籍》
4899元／人
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