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不堪疫情影響,西班牙名廚宣布關閉所有米其林餐廳

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華輿訊 據西班牙聯合時報報導,日前,加泰羅尼亞大區最著名的廚師、米其林三星餐廳Tickets的老闆、旗下擁有全西班牙最重要的美食餐飲王國的大廚——Albert Adria宣布,將關閉自己在巴塞隆納地區的所有餐廳,其中包括四家米其林三星餐廳。具體而言,四家將被Adira關閉的米其林餐廳包括Tickets、Enigma、Pacta以及Hoja Santo。

根據巴塞隆納餐飲行業協會的說法,Adria關閉這些餐廳的最主要原因,還是因為受到席卷全球的新冠病毒疫情影響,整個巴塞隆納地區都嚴重缺乏遊客和饕客。AlbertAdria本人則在接受巴塞隆納地方媒體Metropoli Abierto採訪時表示,一旦疫情過去,他的幾家餐廳都會“陸續恢復開放營業”。而他本人目前最擔心的,是這些餐廳內工作人員的生計問題。

巴塞隆納美食行業協會主席Roger Pallarols對Adria本人及其名下餐館評價頗高,認為“Adria不單單是在西班牙,即便是在全球的美食行業中,都處於絕對領導地位。”(原標題:不堪疫情影響 巴塞名廚宣布關閉所有米其林餐廳)

來源: 西班牙聯合時報

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