吃了這麼些年的烤地瓜，原來蕃薯這麼做比烤的更好吃

蕃薯是常見又美味的好食材，冬季，總喜歡喜歡吃烤蕃薯，香香的，暖暖的；夏季，買不到烤蕃薯，自己在家烤，也很美味，今天小編給大家分享的也是用蕃薯做的美食，比烤蕃薯好好吃哦。

食材：蕃薯150g，20g糖粉，15g黃油粒，30g淡奶油。

1、把一個150g的蕃薯洗乾淨，去皮後切塊，放入蒸盤中隔熱水蒸熟。

2、蒸熟後把地瓜碾成泥，加入20g糖粉，15g黃油粒，搗融進蕃薯裡面。

3、然後分次加入30g淡奶油，攪拌均勻。

4、用手把地瓜泥捏成橢圓形，表面刷上一層厚厚的雞蛋液。

5、把烤箱預熱至220度，中層上下火烤30分鐘，中途拿出來再刷一層雞蛋液。

烤的時候要注意觀察，看到表面微微變色就可以啦。烤好的蕃薯甜心，外脆裡嫩特別香甜。喜歡的親們可以做一下哦。