跌了！11月以來，北京豬肉批發價格首次出現連續5日下降

最近幾天，不少市民發現，市場上居高不下的豬肉便宜了。

北京新發地統計部分析稱，10月後期出現過25.13元一斤的批發價格就是今年的肉價峰值。在擴大豬肉進口、促進生豬生產等一系列政策“組合拳”的推動下，豬肉的供應能力逐漸恢復，年底前生豬產能有望實現探底回升，明年有望基本恢復到正常水準。

探訪：市場上豬肉便宜了不少

“半個多月前去新發地市場上買肉，後腿肉還是28塊錢一斤，前兩天再去就降到24塊錢了，排骨也從30元一斤降到了25元多。”家住豐台區的蒲大姐高興地說。

北京新發地市場官網公布的數據顯示，11月16日，五花肉（瘦）、五花肉（肥）零售均價分別為26.5元/斤、24元/斤，比月初最貴的時候足足降了有3元多。豬肉批發市場的價格下降更加明顯。

北京新發地公布的數據顯示，11月10日至16日期間的瘦肉型收據豬均價較上周環比下降9.6%。16日的平均價格為21元每斤，比上個月最貴的時候足足降了5元錢。在大興區一家物美超市裡，目前的肋排價格仍然是31.98元一斤，後腿肉則是35.98元一斤。

“我們超市裡一直實行每兩周調整一次價簽，下周三正好趕上換擋，估計到時候價格也會下調不少。”工作人員告訴記者。在管莊附近的華冠超市，豬肉櫃台前目前也還是比較冷清。“看網上說降價了，所以來看看，超市裡感覺還是很貴。”一位老人在豬肉櫃台駐足幾秒鐘就轉身離開了。“可能過段時間會降，等等再買。”她說。

分析：新發地預測肉價已過峰值

今年下半年以來，豬肉價格一路上漲，不過進入11月份以來，肉價走勢呈現出波動下行的態勢。“最近半個多月降幅還是比較明顯的。”新發地相關負責人介紹說，10月29日，新發地市場收據豬批發的平均價曾經衝高到25.13元一斤，此後價格就開始下滑。11月15日，批發的平均價已經下降到21.13元一斤，半個月左右的時間價格下降了15.92%。

“降幅、降速都是比較大、比較快的。”“本周收據豬的價格出現比較明顯的下滑，這一方面是對前期價格過快上漲的一種回調，一方面也是供應能力逐漸恢復的表現。”北京新發地統計部分析稱，總體上看，收據豬價格像10月份那樣快速上漲的局面將難以再現。”我們認定10月後期出現的25.13元一斤的價格就是今年的肉價的峰值，甚至是本輪肉價上漲的峰值。後期肉價突破這個峰值的可能性已經不大。”

不光是在北京地區，全國的豬肉價格最近都在下調。15日，農業農村部部長韓長賦在出席第十七屆中國國際農產品交易會時表示，進入11月以來，全國各地的生豬和豬肉價格已經開始回落。農業農村部發布的監測數據顯示，全國16省市豬肉價格總指數已經連續兩周環比下跌。

根據“全國農產品批發市場價格信息系統”監測，11月8日至14日期間，豬肉批發價格為24.92元每斤，一周的時間裡下降了4.4%。這也是進入11月份以來，豬肉價格首次出現連續5日下降的情況。

市場政策“組合拳”效果漸顯

今年以來，受“豬周期”下行、非洲豬瘟疫情衝擊、地方環保限養等因素疊加影響，生豬和能繁母豬存欄出現較大程度下滑，生豬和豬肉價格大幅度上漲。政府也短時間裡打出了一套政策組合拳，多措並舉恢復豬肉生產，穩價保供。

國務院常務會議自8月21日以來，兩個多月時間四次聚焦豬肉價格。在密集部署下，各部門、各地方也都拿出了遏製豬肉價格上漲、確保市民“菜籃子”的系列舉措。農業農村部會同國務院七部門頒布了一攬子扶持，穩定恢復生產的政策，包括取消超範圍劃定禁養區，加大養殖用地保障，豬肉運輸納入綠色通道和財政金融支持等十七條。

這一套的政策組合拳的效果也開始顯現。最近一段時間，養殖場戶補欄增養積極性明顯提升。農業農村部監測表明，目前全國生豬存欄下降幅度明顯收窄，能繁母豬存欄環比止降回升。8月份能繁母豬存欄環比降幅為9.1%，9月份降幅收窄至2.8%，10月份能繁母豬存欄環比則增長0.6%。按此趨勢，年底前生豬產能有望實現探底回升，市場供應將逐步增加，明年有望基本恢復到正常水準。

“年底前生豬產能有望探底回升，明年有望基本恢復到正常水準。”中國農業農村部發展規劃司司長魏百剛此前表示，政策效果正在逐步顯現，多省生豬存欄環比增加或持平，生產恢復向好的因素明顯增多，生豬生產整體進入了止降回升的轉折期。

來源：北京日報客戶端 記者：楊天悅、馬婧