它是冠心病的天然「解藥」，益心臟、護血管、穩血糖

血管從長了斑塊，發生了動脈粥樣硬化，到患上為冠心病，是一個動態發展的過程。無論你正處於哪個階段，今天為大家介紹的這種冠心病的天然「解藥」，都將對你大有裨益。

它就是 高 纖 維 飲 食。

《英國醫學雜誌》上的一項研究發現，心臟病患者如果遵循高纖維的飲食，更可多活9年，每天增加10g纖維攝入量，伴隨研究期間死亡風險下降了15%。

高纖維飲食帶給心臟哪些積極影響？

降低壞膽固醇水準

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血清膽固醇含量的升高會導致冠心病。膽固醇和膽酸的排出與膳食纖維有著極為密切的關係。可溶性膳食纖維有助於通過影響人體吸收食物中膽固醇的方式降低「壞膽固醇」（LDL）水準。

降血壓

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膳食纖維能夠吸附離子，與腸道中的鈉離子、鉀離子進行交換，從而降低血液中的鈉鉀比值，從而起到降血壓的作用。

降低冠心病、腦卒中事件發生風險

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高纖維飲食中的膳食纖維具有很強的持水性，其吸水率鋼彈10倍。它吸水後使腸內容物體積增大，大便變松變軟，通過腸道時會更順暢更省力，從而避免了用力排便帶來的心腦血管事件發生風險。

平穩血糖

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膳食纖維可提高胰島素受體的敏感性，提高胰島素的利用率；膳食纖維還能包裹食物的糖分，使其逐漸被吸收，有平衡餐後血糖的作用。

高纖維飲食該吃什麼？怎麼吃？

高纖維飲食是指富含纖維素的食物，美國心臟協會建議：每攝入1000卡路裡的食物中應含14g膳食纖維，至少10g應為可溶性膳食纖維。

◆ 可溶性膳食纖維能溶於水，雖不能消化，但可以降低膽固醇、平穩血糖，起到保護心臟血管的作用。這種膳食纖維會讓人很快產生飽腹感，特別是對於需要減重的人群，能夠防止過量飲食。

富含可溶性膳食纖維的食物包括：燕麥麩、豆類、大米、大麥、柑橘類水果、草莓、蘋果果肉等。

◆ 不溶性食物纖維在腸胃裡不能完全消化，沒有熱量，可以促進大腸的蠕動，縮短食物在大腸中停留的時間，有助於防止便秘。

富含不溶性膳食纖維的食物包括：全麥麵包、大多數全穀食物、捲心菜、甜菜、胡蘿蔔、蘿蔔、西蘭花、蘋果皮等。

USAD對膳食纖維的每日推薦量為：成年男性36g；成年女性28g。

各種食物的膳食纖維含量

患有冠心病、高血壓、糖尿病的朋友可以在飲食中有計劃的增加高纖維食物的攝入，既可以豐富日常飲食，同時還可益心臟、護血管、穩血糖，一舉多得，何樂而不為呢？