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常喝優酪乳,有利於腸道健康?

在日常生活中,牛奶是許多人每天喝的東西。儘管鮮奶和優酪乳都可以喝牛奶,優酪乳比兩者都受歡迎。因為優酪乳有多種口味,酸甜可口,成人和兒童都喜歡喝優酪乳。還有一種說法是,如果你經常喝優酪乳,你的腸道會變得更健康,更不容易便秘。真的是這樣嗎?一天中喝優酪乳的最佳時間是什麼時候?我相信這篇文章能給你一個答案。

經常喝優酪乳,真的有助於腸道健康嗎?

優酪乳是由牛奶發酵製成的奶製品。在發酵過程中,乳糖會分解成乳酸,乳酸是牛奶中凝固的酪蛋白,發酵形成的優酪乳會更容易吸收和消化,優酪乳中的活性細菌可以促進胃酸分泌,可以促進腸胃蠕動,所以經常飲用優酪乳間接有利於腸道健康。

然而,市場上許多風味優酪乳的效果有些誇大,為了追求味道和保存期限,許多優酪乳添加了大量的糖和調味劑。雖然味道很好,但效果卻大大降低了。優酪乳的營養價值不如真正的優酪乳高。坦率地說,添加調料和大量糖的優酪乳實際上是一種飲料。過量飲用對腸道沒有好處,而真正的優酪乳是經過牛奶的低溫、消毒和滅菌後發酵的。它含有一些有益於腸道的益生菌和人體蛋白質。

那麼,一天中喝優酪乳的最佳時間是什麼時候?

第一次喝優酪乳的最佳時間:早上。睡了一整夜後,人體的腸道已經被消化了。此時,食物是吸收營養所急需的。優酪乳是早餐的完美搭配,含有一些粗糧等。它能更快地被人體吸收,並且不用節食就能很容易地保持健康的身體。至於早餐後你是否可以空腹喝牛奶,建議你最好在吃早餐時喝。空腹胃酸濃度過高,乳酸菌易死亡,優酪乳的營養保健價值可打折扣。

第二個喝優酪乳的最佳時間:晚飯後半小時到兩小時。優酪乳中的乳酸菌適合在鹼性環境中生長。正常情況下,胃液的酸鹼度在1-3之間,不適合活性乳酸菌在空腹優酪乳中存活兩次。然而,當食物在飯後消化半小時至兩小時時,胃液被稀釋,破壞值將上升到3.5。乳酸菌能有效地生存和發揮作用。此時飲用優酪乳不會增加腸胃負擔,還能促進消化。

第三個喝優酪乳的最佳時間:睡覺前。也許有些人聽說睡前喝一杯牛奶有助於睡眠,但更明顯的效果是補充鈣。由於人體內的血鈣水準在下午12: 00至早上最低,睡前喝一杯優酪乳有利於食物中鈣的吸收,而且影響人體鈣吸收的因素很少,所以睡前喝一小杯優酪乳也是合適的。

此外,喝優酪乳時,也要避開一些雷區

首先,優酪乳不同於鮮奶。喝酒時最好不要加熱。如果優酪乳被加熱或用沸水稀釋,優酪乳中的乳酸菌活性將大量消失,優酪乳的味道和營養價值將消失,多喝可能等於不喝。

其次,需要服藥的人最好不要和優酪乳或牛奶一起服用,最好使用溫水。一些藥物可能會破壞優酪乳中的活性乳酸菌,甚至產生一些反應,造成身體不適。對於那些喜歡喝乳酸風味優酪乳的人來說,最好在喝完之後漱口,以防止一些乳酸菌「反顧客導向」。當然,仍然建議少喝有味道的優酪乳。

因此,從這個角度來看,經常飲用真正的優酪乳有益於腸道健康,而那些調味優酪乳則未必如此。早上,晚上和飯後半小時,喝優酪乳是最好的,更容易吸收,腸道會更健康。

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