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酒店床單“暴力蒸白”黑幕曝光,外包洗滌全靠良心

臨近年末,也是即將迎來旅遊小高峰之際,原本應該是酒店業比較欣喜的時刻,然而繼“毛巾門”事件之後,日前,酒店業界又集體陷入了“床單門”——有消息曝光,酒店床單“暴力蒸白”黑幕,帶血布草和會所內褲摻入混洗,被曝光的洗滌公司與7天、如家、錦江等知名連鎖酒店都有過業務。

第一財經記者12月27日多方採訪了解到,類似的“床單門”事件並非第一次發生,大部分經濟型連鎖酒店甚至部分三星級和四星級酒店都會采取外包洗滌模式,因為自建洗滌系統成本過高,通常只有五星級酒店才采取自建洗滌系統。而在外包模式之下,監管和衛生安全很難把控,酒店只是審核洗滌公司的資質和抽檢,床單是否洗乾淨幾乎全靠洗滌公司的業界良心。

布草洗滌知多少

在酒店業界,布草是一個專業名詞,泛指現代酒店裡差不多一切跟“布”有關的東西,包含酒店客房床上用品:如床單、被套、枕套、枕芯、被芯、裝飾面料等;酒店衛浴產品:如方巾、面巾、浴巾、浴袍等;酒店餐廳用紡織品:如台布、口布、椅套等。

一家酒店每天會有大量被客人使用過的布草需要清洗。

“你想一下,一家酒店基本至少有100間左右客房(小型精品酒店可能單體項目客房數量在幾十間),有些酒店客房數在數百間,每間客房都有床單、被套、枕套、浴巾等,以前是每天一換,現在講究環保,所以是每客一換,每天要產生大量需要清洗的布草。因此,如果都要酒店自己清洗的話,需要耗費巨大成本去購入洗滌設備並且維護。所以在酒店業界,經濟型連鎖酒店以及不少三星級酒店,甚至相對房價低廉一些的四星級酒店都會采取布草洗滌外包。只有豪華五星級酒店才會採用自建洗滌系統。”張君(化名)在一家大型連鎖酒店擔任管理者多年,他這樣對第一財經記者表示。

在採訪和查閱公開資訊後,第一財經記者了解到,市場上的洗滌公司非常多,通常這些洗滌公司的業務範圍會包括洗滌酒店的床單、被套、毛巾、客服洗滌;餐廳的台布、口布、廚衣、椅套洗滌;浴場毛巾、浴巾、浴衣、浴袍洗滌;美容院的毛巾、浴巾、美容袍、美容床單;健身房毛巾、浴巾;工廠:團體制服、工作服乾洗濕洗。即主要針對的行業有酒店、賓館、浴場、餐飲、美容院、健身房、工廠、度假村、商務會館等。

按照相關要求,不同類別的布草要分開洗,而且要採用對人體無害的專業洗滌用品,乾淨和汙染布草必須分開放置。公開資訊顯示,常用的洗滌用品有三大類:一是塊狀,如香皂、透明皂、複合皂;二是粉狀,如洗衣粉、天然皂粉;三是液狀,如洗潔精、液體皂、沐浴乳、洗髮精等。正規企業的產品有特定的香味,液體產品透明,無懸浮物(非透明型的均勻、不分層);塊狀產品組織均勻,色澤悅目;粉狀產品色澤均勻,無雜質。液體、粉狀產品其淨含量平均值均達標準要求

然而在此次被曝光的洗滌公司影片中可以看到,該洗滌公司將不同類別的布草混洗,甚至把帶血布草和會所內褲摻入混洗、乾淨與汙染布草也未嚴格分開、最糟糕的是其使用的洗滌用品,屬於用化工用品“暴力蒸白”——並非真正洗乾淨,而是表面看似白淨,而且還對人體皮膚有害。

外包之殤

第一財經記者聯繫相關酒店後,如家等酒店表示上述曝光消息與事實有所出入,具體情況正在處理中。

這並非酒店業界第一次被曝光此類事件,多年前,7天、華住等也都被指與其合作的洗滌公司出現問題,當時7天酒店表示,酒店在執行過程中存在監管漏洞,要求涉事酒店馬上更換到指定的具有國家環評資質的大型洗滌供應商,今後其還將增加PH值的測試,對酒店的布草進行抽查。

緣何多年來的問題“屢教不改”?

“酒店選擇洗滌合作夥伴當然一套要求和細則,但是具體到各個門市,尤其是加盟店的時候,很難管控。對於酒店而言,審核是有的,主要是審核洗滌公司的資質,基本上專業洗滌公司都可以拿出相關的經營許可證、稅務登記證、衛生許可證等證件等,所以大家就簽大約作了。合作後,每天有大量布草要洗滌,酒店也不可能都檢查,一般都是抽查,甚至抽查頻率很低,有時候根本就是不查,當然也就難以發現布草否真的清潔。說到底,行業缺乏規範和監管,酒店也難以控制洗滌公司的品質,光靠審核資質並不能真正監管品質,布草是否能洗乾淨,幾乎全看洗滌公司的業界良心和職業道德。”張君這樣對第一財經記者描述。

在採訪中,不少酒店業界人士也都表達了與張君類似的觀點。

第一財經記者曾經採訪了解過洗滌行業,低價洗滌廠由於報價低廉,因此為了自己的利潤空間,就會進一步壓縮洗滌成本。洗滌廠的洗滌用品分為洗滌液、粉或鹼類洗滌劑,洗滌液成本最高,而屬性最中性溫和,洗滌粉其次。最便宜的就是鹼類洗滌劑,因此出於省錢考慮,不少不規範洗滌廠都會選用鹼類洗滌劑,而且這類洗滌劑還有一個“好處”——洗出來的毛巾和床品看似特別白而顯“乾淨”,於是這種又便宜又“乾淨”的洗滌方式被不少小型洗滌廠採用。

“這些年酒店業界經歷過的‘毛巾門’、‘床單門’等事件的本質都一樣,其實就是成本問題。這幾年酒店等收益越來越低,投資回報期越來越長,大多已經超過5年。因此在人力和其他成本方面,酒店一直在想方設法節省成本。於是就直接導致服務品質下降,之前的‘毛巾門’風波就是清潔人員和相關管理人員的問題,而此次的‘床單門’則是折射出於布草清潔管理的漏洞。一家100間客房規模的經濟型酒店每個月要耗費數萬元進行洗滌,如果低價外包給洗滌公司則可以節省開支,但是這樣的低成本做法不僅減少了布草的使用壽命,加速折舊,同時也給客人的健康造成影響。然而,要短時間解決類似的行業問題是非常困難的。” 華美顧問機構首席知識官、高級經濟師趙煥焱分析。

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