夏天養生，別忘了這3片綠葉！

炎炎夏日，人們都渴望一種簡便有效的消暑方法，這裡給大家推薦三片葉：薄荷葉、淡竹葉、荷葉，用三者作食療，養生治病不發愁。

薄荷葉

薄荷芳香濃鬱、清涼襲人，一直深受人們喜愛。《新修本草》將之列於菜部，稱「亦堪生食」，因性味辛香而涼，口含之有冰塊般清涼感覺，故為清暑降溫之妙品，有解暑解渴，提神醒腦，清心開胃之效。

中醫認為，薄荷性辛、涼，歸肺、肝經。《本草綱目》：「薄荷辛能發散，涼能清利，專於消風散熱。」

取鮮薄荷葉適量，洗凈，開水沖泡或榨汁，飲之神清氣爽。薄荷葉還可製成多種飲食：

將鮮葉適量洗凈切碎，用開水焯一下，放少許鹽、香油，為薄荷湯；鮮葉適量洗凈，沸水沖泡，放少許砂糖，自然冷卻後，為薄荷涼茶；

鮮葉15克煎汁，取汁與60克粳米煮粥，粥將成放入冰糖10克，稍煮即成薄荷粥；鮮葉適量用沸水稍煮，取汁冷卻後放入冰箱冷凍成冰粒，為薄荷冰；鮮葉配金銀花適量，沸水沖泡後燜5分鐘，加入蜂蜜，為薄荷蜜汁等。

這些飲食都清涼解暑，生津敗火，還能對付痱子和蚊蟲叮咬，夏季常吃常喝對身體有益。

淡竹葉

淡竹葉味甘、淡，性寒，歸心、胃、小腸經。具有清熱瀉火、除煩、利尿之功效。

淡竹葉主治熱病煩渴。本品入心經能清心火以除煩，入胃經能瀉胃火以止渴。

夏季消暑，新鮮淡竹葉大有用場。取新鮮淡竹葉適量，開水沖泡，每天喝一小杯，可解暑降火，除煩止渴，還能緩解炎熱傷津引起的小便短少澀痛。

取鮮葉配金銀花、白茅根各20克，用砂鍋煮沸20分鐘，去渣，加白糖適量攪勻，涼後置冰箱冷藏，每日2~3次飲用，既預防中暑，又利尿消腫，尤適合腎炎、尿血等患者飲用。

炎夏多發口瘡、咽痛、目赤及皮膚癤癰之患，取鮮葉20克，水煎後取汁，加綠豆50克，大米100克，煮成稀粥，分頓隨量食用，簡單而有效。

荷葉

荷葉從春天開始生長，「小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭」；到夏天長開，出現「接天蓮葉無窮碧」的壯觀景象。

中醫認為，荷葉性味苦澀，平，歸肝、脾、胃、心經，有清暑利濕、升發清陽、涼血止血等功效。

作為藥用，主要是取其芳香化濕和淡滲利濕的功效。就是說，荷葉本身帶有的清香能夠幫助食物的轉化，其甘淡能夠幫助人體把體內多餘的濕氣排出體外。

夏季的新鮮荷葉，氣清香，食之解暑開胃，怡心爽身，最簡便的方法是煎水代茶飲。

取鮮葉1張，洗凈煎湯，用湯與大米60克煮成稀薄粥，粥將成時加入少量冰糖，稍煮，即熬製成了荷葉粥，每天喝一碗，能祛暑熱之頭昏腦漲，胸悶煩渴，小便短赤及泄瀉等症。

夏日吃葷腥食物，可將食材用鮮荷葉包裹，或蒸或煮，既消油膩開胃口，又保營養不流失。

荷葉還有確卓的降壓降脂減肥之效，行家有「減肥不離荷葉」之說，所以對「三高」病人及肥胖者來說，夏天吃鮮荷葉十分愜意。