假日美食四道，好吃不貴，超級簡單美味

辣子羊肉

材料：羊腿肉、乾辣椒絲、乾花椒、香蔥節、芝麻醬、花生醬、蔬菜汁、鹽、料酒、味精、孜然粉、紅油、花椒油

做法：

1、把羊腿肉切成一字條，加入蔬菜汁、鹽、料酒、芝麻醬和花生醬拌勻，醃漬1小時待用。

2、鍋裡放沙拉油燒至五成熱，在羊肉條表面粘勻乾生粉便下油鍋，|水手美食|炸至外表硬脆乾香時，倒出來瀝油待用。

3、鍋留底油，投入乾辣椒絲和乾花椒先炒香，再下羊肉條和香蔥節，翻炒時加鹽、味精和少許的孜然粉，淋入紅油和花椒油便出鍋，裝盤後撒入熟芝麻便好。

清爽冰粉

做法

1.準備好食材

2.把水燒開（必須要90度以上），加入冰粉、白糖攪拌4-5分鐘（也可以邊煮邊攪拌）。

3.放置冷卻，水也凝固了。

4.凝固好了，再放進冰箱冷藏，後面吃起來才更清爽

5.用水果刀切成塊狀。

6.切成塊狀的樣子

7.放進碗裡。

8.水開後放塊紅糖。

9.可以用杓子邊攪拌邊熬，晾涼後就可以用了

山西削麵

做法

1.準備食材，蔥薑切碎，香菜切斷，肉餡兒半小碗

2.熱鍋倒入適量油

3.下肉餡兒炒散，加鹽，醬油，料酒

4.翻炒片刻加入番茄醬，少許水

5.臊子出鍋裝碗

6.另起鍋，煮麵條

香煎五花肉

做法

1.一斤五花肉，買這種五花三層的

2.切的不要薄

3.放一點鹽，耗油，蒜泥，放置20分鐘

4.調小料，剁椒醬一杓，香菜末，大蒜末，蔥末，糖，花椒油，一點醋

5.煎倆面焦黃色

6.放上生菜業，紫蘇葉，小料