分享個上班族快手菜，經濟好吃又開胃，比叫外賣實惠，速度更快

分享個上班族快手菜，經濟好吃又開胃，比叫外賣實惠，速度更快

大熱的三伏天，你家晚餐會做哪些好吃的？像寶媽這樣的家庭主婦還好說，能有時間為家人鼓搗點可口的飯菜，但是對於上班族來說，炎熱的夏季，又辛苦工作了一天，著實得學幾個快手又開胃的菜，這才是首選。

今兒寶媽分享的這道美味快手菜，食材不起眼還特便宜，它就是圓白菜。寶媽今天給圓白菜來個完美搭配，圓白菜以後在家裡就成了寶兒，因為太好吃了，開胃降火還不貴，最關鍵的一點是沒難度，一看就會，用時也就三兩分鐘，比叫外賣都快，也更實惠，實在是夏季首選。

這道菜要想好吃，圓白菜的挑選很重要，選口感脆顏色綠的。怎樣挑選：一看，顏色綠不發黃不發白；二捏，用倆手捏圓白菜，不瓷實發松的口感好；三掂量，用手掂量掂量，等大的圓白菜手感輕的為好。

【酸辣圓白菜】詳細做法

食材：圓白菜1/3個，中等大小西紅柿1個，尖椒1個（微辣），鹽，花生油，蔥花，味極鮮醬油

第一步，食材都準備好，西紅柿選熟一點的味道濃鬱。

第二步，元白菜切塊後泡水洗淨，控水後裝盤備用；西紅柿切塊（介意有皮的把外皮刮軟剝掉）；尖椒去蒂去籽切塊

第三步，鐵鍋燒熱，加入花生油，放入蔥花，中小火炒出香味。用花生油炒素菜味道香

第四步，倒入控過水的圓白菜，開大火爆炒至顏色翠綠斷生，加入鹽調個味兒

第五步，再翻炒幾下，倒入西紅柿和尖椒，加入少量味極鮮醬油調色

第六步，開大火，翻炒至西紅柿微軟，圓白菜剛要有點出湯就可以關火了。這道菜，酸辣的味道分別來自於西紅柿和尖椒，不可少。

酸辣開胃的圓白菜就做好了，三兩分鐘的事兒，卻好吃極了，多吃一碗飯。