端午來臨，新一輪的甜鹹粽之爭的腥風血雨也拉開了序幕。
以南方為代表的鹹粽派和以北方為代表的甜粽派，立場堅定，難分高下每逢端午必有一戰。
在北方，餡料多是紅豆沙、木薯或芋頭所以味道往往是甜的，像點心一樣。
在南方，餡料包括鹹鴨蛋、豬肚、芋頭碎豬肉或雞肉、中國香腸、豬油和香菇所以粽子往往更鹹。
各有千秋，這裡主頁君就不站隊了，倒是想看下FitTimers更喜歡哪種粽子。
不過今天咱們先不討論甜鹹粽子到底誰更好吃，今天的重點是，在減肥的路線上甜鹹粽，哪個更容易讓你胖。
甜粽 VS 鹹粽，哪個更容易胖？
我們從甜粽、鹹粽中分別選出 3 名粽子選手進行熱量較量。
甜粽
一號選手：白粽、雜糧粽
熱量指數：3顆星
每100g約151kcal，一份約200kcal。
白粽的主料是所有粽子中最樸素的，只有糯米。所以白粽相對清淡，僅有糯米混合著粽葉的香氣。
作為粽子主料的糯米和我們平時煮飯用的粳米有很大區別：糯米的升糖指數更大，會更容易把多餘熱量轉化為脂肪。
更讓人難過的是，糯米的飽腹感其實並不持久，沒隔多久就會又想吃東西。
雜糧粽子相比白粽就會好一些，因為其原料除了糯米之外，還有高粱、蕎麥、大麥等全穀物。填入了部分低升糖的優質碳水，飽腹感會更強。
一份雜糧粽或白粽約200kcal的熱量其實並不算高。但是如果把它蘸白糖來吃，那熱量可就嚇人了。
二號選手：冰皮粽
熱量指數：2顆星
每100g約253kcal，一份約126kcal。
冰皮粽是目前市面上比較新穎的甜粽商品。
但是如果硬要說它是粽子主頁君是拒絕的，主頁君一直覺得冰皮粽只是加了各種餡料的「果凍」。
冰皮粽的熱量主要來自於糖和各種餡料中的植物油等，一個冰皮粽只有50g，加上含水量較高，所以看上去熱量比較低。
但冰皮粽每百克的部門熱量卻不容小覷，忍不住多吃兩個可就比普通白粽還要高了。
三號選手：豆沙粽
熱量指數：4顆星
每100g粽子約217kcal，一份粽子約434kcal。
別以為豆沙粽的主料僅僅是糯米和紅豆，傳統豆沙餡在製作的過程中，會添加大量的白砂糖和豬油來增強口感。
而現在商家會使用人造奶油代替豬油。
大量的精緻碳水加上飽和脂肪，使得整個粽子的激增到434kcal，堪稱甜粽子熱量之最。
鹹粽黨
一號選手：鮮肉粽
熱量指數：4顆星
每100g粽子約200kcal，一份粽子約400kcal。
肉粽中選用的豬肉一般並非是純瘦肉，所含脂肪並不低，因而會帶來較多的飽和脂肪，整體熱量比白粽和雜糧粽更高。
有些粽子的內陷更多，比如加了蛋黃，香菇，五花肉，蝦仁，油等食材，這種粽子的熱量便有機會飆升到1000大卡以上。
二號選手：蛋黃肉粽
熱量指數：4星半
每100g約237kcal，一份約474kcal。
蛋黃肉粽是在傳統肉粽的基礎上，又加入了鹹蛋黃。蛋黃的主要成分是蛋白質和脂肪，所以粽子在口味更加豐富的同時，熱量也更上一層樓。
蛋黃肉粽將近480kcal的熱量可以說是在傳統粽子中相當高的。
三號選手：火腿栗子粽
熱量指數：5顆星
每100g粽子約267kcal，一份粽子約534kcal。
市面上粽子的口味每年都會推陳出新，而火腿栗子粽可是往年的「熱量炸彈」。
火腿肉本身熱量較高，所含脂肪量甚至高於蛋白質含量，加上排骨在醃製製作的過程中也會加入糖和植物油來上色。
而且加了顆栗子，栗子每100g熱量高達214kcal，碳水化合物含量極豐富。所以火腿栗子粽的熱量突破500kcal也就不足為奇了。
可以說一份火腿栗子粽下去，一頓飯的碳水、脂肪攝入都夠了。
主頁君為大家整理了一些常見口味的甜鹹粽子的熱量，約150g一個，以及運動多長時間可以消耗掉它，這裡以跳繩為例：
註：什錦是指內餡中含有蛋黃，五花肉，蝦仁，香菇，大油等餡料的超級無敵大粽子
這樣看下來我們發現，鹹粽子的熱量普遍比甜粽子高。
但不管是甜粽或鹹粽，端午節一年只有一次......所以到底怎樣吃粽子，才不會發胖呢？
不想長胖就該這麼吃粽子！
首先我們應該盡量選擇白粽，實在難以避免的情況下可以選擇肉粽。
不過最好不要買肥肉偏多或者加了其他料的肉粽，因為糯米本身就會比較吸油，所以油脂基本會被全部攝入。
這裡給大家一些小建議：
1：吃肉粽的時候減少其餘脂肪攝入
因為肉粽中本身的油脂含量已經比較高了，所以我們應當減少這一餐中的脂肪攝入量。
過多的話我們可以適當減少全天中其它用餐時攝入的脂肪，從而達到脂肪攝入總量在一個平衡的狀態。
2：吃粽子時可以搭配些蔬菜
糯米本身屬於血糖負荷比較高的碳水，所以在使用粽子的同時，我們可以適當食用一些粗纖維的蔬菜，增加飽腹感從而降低食物消化的速率，間接達到一種控制血糖上升的作用，也能減少腸道吸收的熱量，避免發胖。
3：吃完粽子就減少其他主食攝入
吃了粽子就要相應減少米飯、饅頭、麵條等主食，否則會帶來過多的澱粉引起體重上升，還可能過於飽脹引起消化不良。
一般來說吃一個大粽子減一小碗米飯即可。
最後主頁君在這裡祝大家端午節快樂。
假期也別忘了運動，雖然劃不了龍舟可以考慮去健身房做做劃船，這樣也是一種沾點節日喜氣的好方法。
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