這道菜五分鐘可以上桌，簡單易學

大家好，我是昱秀美食記，熟知我的人應該知道我不算是吃貨一類的girl，所以對於美食一直沒有太多的研究。剛到這座城市的時候是跟一個很好的閨蜜一起合租，大家都喜歡叫她“大媽”，她的廚藝在我們閨蜜當中算是Number one，只要是我們在家裡聚餐掌廚的那個肯定是她。跟她在一起住的那些年裡我一直是做她的廚房“助手”，現在想想那時候的日子真幸福，經常可以吃到她做的各種美食，呵呵……

今天我要跟大家分享一道菜【香蔥煎蛋】，眾所周知雞蛋的營養成分很高，是生活中必不可少的營養補給品，蛋白質的含量很高，並且蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥的功效，十分適合體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒食用。

【香蔥煎蛋】

現在給大家分享一下它的做法，一學就會，五分鐘可以上桌。

食材：雞蛋、蔥花、油、鹽

【步驟一】先準備好雞蛋和蔥花，咱家人數不多一般我用3個雞蛋就夠啦，喜歡香蔥的可以多放些。

【步驟二】將切好的蔥花放入打好蛋的碗裡，加適量鹽

將蔥花和雞蛋順時針攪拌均勻，待用……

【步驟三】鍋中放適量油加熱，注意火候，大火煎的話一不注意很容易糊哦

像咱家這個不是平底鍋的話，雞蛋倒入鍋中順時針晃動盡量把蛋液攤開成圓餅一樣

【步驟四】把煎好的一面翻轉過來，注意翻轉的時候先把底部的雞蛋用鏟給鬆鬆，要不可能翻轉過來的時候雞蛋就不成形了哦！等待另一面煎好就可以出鍋啦

這道菜做起來是不是很簡單呢，不會的可以試試，呵呵……

告訴你們個秘密平時我是很少下廚喔～家裡基本都是老爸做飯，所以只會做些簡單易學的菜單，關於更多的美食以後跟大家一起學習一起分享。

以上是秀秀自創作品 ，廚藝不高簡單易學，大家有其它更好的意見或建議歡迎留言！

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