霜降後才是美味，老農說吃了能解酒，卻愛拿它泡酒

農村的野果子可是一大美味，這些野果一般都是天然生長的，沒有用過任何的化肥和農藥，所以吃起來也更安全。其實這些野果子中有很大一部分味道都非常好，足以和如今市面上買到的水果相媲美，甚至比這些水果營養都要豐富。所以每年到了夏秋的時候，農村的小孩子們總會去找野果吃，一方面是為了解饞，而最大的原因更是為了體驗其中的樂趣。在農村有這樣一種野果，霜降之後才是美味，老農說吃了能解酒，卻愛拿它泡酒，這種果子就是拐棗。

拐棗這種果子的形狀很奇特，它的果實並不是球形的，而是七扭八歪的，形狀類似於一個字元——萬。拐棗的果實一般都成簇生長，數十個果實長在一起，密密麻麻地掛在樹枝上，看起來很有辨識度。很多人看到拐棗的果實都很意外，原來世界上竟然還有這種奇形怪狀的野果，不知道味道是怎樣的。其實這種野果子完全成熟就可以直接生吃，它的果肉非常多汁，而且裡邊還沒有果核，吃起來不用擔心吐核的問題。不過這種果子有一個特點，那就是霜降之後才是最美味的。霜降之後氣溫變低，而拐棗的內部也發生了微妙的變化，它的味道會變甜，不再像之前那樣苦澀。

而且吃了拐棗之後還有一個很神奇的功效，這還是筆者聽同村的老農民說的，他說吃了拐棗之後能解酒，而且效果很不錯。其實這主要是因為拐棗的食用價值很高，拐棗中含有一些特殊的物質，比如葡萄糖、有機酸，當然還有一種名為二氫楊梅素的物質，這就是拐棗具有醒酒功效的原因。還記得農村只要有人喝多了，家裡人都會提前將備好的拐棗拿出來讓他服用，也成為了當時十裡八鄉醒酒的小偏方。

當然一些老農民也喜歡拿它泡酒。拐棗不僅醒酒功效好，泡酒功效也很不錯。拐棗中含有一定的糖分，用它泡的酒嘗起來會有一股淡淡的甜味，據說用拐棗泡的酒能夠活血化瘀，經常被農民自行用來治療跌打損傷，這也算是一種小偏方。除此以外拐棗泡的酒還能夠祛濕，酒本身就能暖身暖胃，而用拐棗泡的酒效果更好，在民間人們經常用這種酒來應對風濕，一直到現在仍然被一些農民沿用。

如今拐棗的種子還被用於可以入藥，而它的木材也可以用來做成家具，或者做成工藝品。拐棗的木材硬度適中，紋理清晰且美觀，用它做成的家具和工藝品不易變形，觀賞度也更高。你的家鄉有沒有拐棗這種野果呢？你小時候有沒有吃過呢？