一個癌症患者問華子，他可不可以吃燕窩，對他的病情有沒有幫助？面對患者期冀的目光，華子心情很沉重，可只能實話實說的告訴他，癌症患者可以吃燕窩，但對癌症沒什麼幫助。事實上，燕窩本身也不是所謂的滋補佳品，它所賣的高價，只是因為「物以稀為貴」以及商家的炒作。
一、燕窩是燕子的唾液
我們所吃的「燕窩」，不是平常見到家燕的泥窩，而是東南亞金絲燕的窩。這種金絲燕的唾液腺特別發達，築巢的時候不用泥和樹枝，而是用自己的唾液和羽毛黏合在一起，凝固而成。說白了，人類所吃的燕窩，就是在吃這種燕子的唾液。
二、燕窩的營養價值不如豆腐
金絲燕生存的環境離中國山高水遠，國內得到燕窩不易。所以燕窩在古代是十分難得的食材，成為傳說中的珍饈美味。但因為燕窩稀少難得，營養價值就會高麽？其實不然。
現代科學方法對燕窩進行了分析，其主要成分有蛋白質和碳水化合物，還有少量的鐵、磷等常見的微量元素和一些纖維素。而燕窩中的蛋白質主要是燕子唾液中含有的黏蛋白，隻含有1種人體必需的賴氨酸，3種條件性氨基酸。比較而言，燕窩的營養成分不如牛奶、雞蛋，甚至不如豆腐。因為豆腐的蛋白是完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，也含有豐富的微量元素。
三、中醫認為燕窩滋補的基礎
我國古代中醫認為燕窩性平味甘，養陰潤燥，具有養氣、補中、養顏的功效。這是為什麼呢？這是因為燕窩太貴了，貴得讓人不捨得直接吃掉。古人吃燕窩的時候，會用老母雞熬製高湯，搭配銀耳、紅棗、枸杞、桂圓、蓮子、冰糖等等多種食材和藥材一起燉製。最終發揮滋補作用的是這些「配料」中豐富的營養！而這些營養並不是來自於燕窩。用了這些配料，就算不放燕窩，用一根釘子熬湯，起到的滋補效果也差不多。
四、燕窩中的唾液酸與表皮生長因子不稀奇
有的商家會誇耀燕窩中含有唾液酸以及表皮生長因子，有很強的保健作用。實際上唾液酸一點都不稀奇，在脊椎動物的所有細胞表面都有唾液酸。簡單的說，就是人類自己的每個細胞表面都有唾液酸，自己完全可以合成，不需要外來補充。
而那個表皮生長因子是小分子蛋白質，只要是蛋白質，無論大小，進入人體的途徑就是被消化分解，變成氨基酸後才會被人體吸收。所以一個燕窩中含有的表皮生長因子，對人類來說跟一塊瘦肉的意義差不多，隻不過其中有用的氨基酸還沒有一塊瘦肉含的多。
所以綜上所述，癌症患者可以吃燕窩。但如果期待燕窩可以起到什麼特殊的作用，結果很可能會讓人失望。我是藥師華子，歡迎關注我，分享更多健康知識。
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