美味廚房：番茄燜排骨，簡單的食材，不一樣的味道

在今天，小編買了排骨回家，就在猶豫要怎麽烹飪，突然間看到冰箱有番茄，就給大家賴以道番茄燜排骨吧，這個味道實在是太棒了，我家人都愛吃，不知道大家是否會喜歡呢？

食材與調料：排骨 蕃茄 小黃薑 蔥 鹽 油 生抽 白糖 香芝麻。

製作：

1、蔥洗淨整棵備用；小黃薑去皮拍扁；蕃茄切丁；

2、排骨涼水入鍋，焯熟撈出，涼水沖洗控水備用；

3、熱油鍋，放入排骨炒乾水份，放入薑蔥炒出香味，加入兩小碗開水，適量鹽，一杓白糖，一大杓生抽攪勻，扣蓋中小火煮三十分鐘；

4、起蓋，夾出薑蔥，放入蕃茄，扣蓋中小火再煮十分鐘；

5、起蓋，大火收汁，盛出裝碟，撒上香芝麻，即可享用！

排骨可以給我們提供鈣質，再加上酸酸甜甜的蕃茄，一道美味可口的番茄燜排骨就出爐啦。