大棗的九種養生功效

公開日: 2019-01-10

大棗，又名紅棗、乾棗、棗子，起源於中國，在中國已有八千多年的種植歷史，自古以來就被列為"五果"(栗、桃、李、杏、棗)之一。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。中醫認為大棗有健脾益胃、補氣養血、安神助眠、緩和藥性的作用。

除此之外，經現代科學理論研究，大棗還具有以下的九種養生功效，下面小編我為您細細道來：

1、大棗能提高人體的免疫力，並可抑製癌細胞：藥理研究發現，大棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，大棗中還含有抑製癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。

3、大棗中富含鈣，對防治骨質疏鬆重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

4、大棗所含的蘆丁，能使血管軟化，從而降低血壓，對高血壓病有防治功效。

5、大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，還含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素。具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

6、有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日餵給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。

7、大棗中所含有黃酮-雙-葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑製作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。

8、大棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好的作用。

9、大棗多糖能顯著提高免疫抑製小鼠免疫功能，能顯著促進氣血運行。大、小鼠模型血象的恢復，升高血清中促進造血及興奮免疫相關細胞因子的水準，改善胸腺、脾臟組織的組織形態、超微結構和能量代謝水準，使胸腺、脾臟、骨髓中興奮造血與免疫的細胞因子基因表達上調、抑製免疫等的細胞因子基因表達下調。說明大棗多糖有好的補氣生血作用。

需要注意的是，大棗所補的「血」指的是中醫的概念，與西醫說的貧血還是有所區別的。如果你在醫院診斷為缺鐵性貧血，單純使用大棗來補血並不適合。因為大棗的含鐵量並不高，每100克大約含鐵2毫克，遠遠低於紅肉、動物血、動物肝臟等。

最後，小編向您推薦一款適合現在適合養生葯膳——大棗山藥粥。

大棗山藥粥