香廚妙供：野山椒麥香條

2019

01

09

香廚妙供-第一千一百四十素菜

野山椒麥香條

普陀寺香積廚的大師們

將每日推出一款食材簡單、操作方便

營養健康、美味可口的素食

供養大眾參考學習，廣結善緣。

原料：麥香條、野山椒、中芹、香菜。

調料：辣椒醬、素蠔油、醬油、生粉水、香油。

做法：

1、麥香條提前用溫水泡發，撈出擠乾水分，野山椒洗淨去蒂一開二，中芹、香菜洗淨切段備用。

2、將以上調料兌成調味汁待用。

3、起鍋熱油，待油溫六成熱時，放入麥香條炸至金黃色撈出瀝油。

4、鍋底留少許油，倒入野山椒、中芹煸炒至斷生，放入麥香條、調味汁再爆炒一會，放入香菜翻炒均勻即可出鍋裝盤。

製作影片

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吃素，是最大的放生。

吃素，可得健康長壽。

當今社會，雖越來越多的人都知道素菜對人體健康長壽的重要，但是很多人由於不會做，所以吃起來會口感單一，味道單調，製約了素食的普及。