紅燒腰花製作

食材：豬腰1個相剋食物、蒜苗6根相剋食物、紅尖椒2個、菜油適量、鹽適量、料酒1杓、老抽1杓、薑2片相剋食物、雞精少許

做法:

1.準備所需食材

2.豬腰橫切兩半去掉中間白色部分，把豬腰表面劃十字花刀後切成1厘米的花片

3.腰花入鹽、料酒、薑末、生抽，醃製10分鐘

4.蒜苗洗凈切小段，紅尖椒切圈

5.熱鍋下油，放入腰花大火快速翻炒，斷生後盛盤

6.鍋底留油，倒入蒜苗、辣椒，加少許鹽大火翻炒

7.再倒入腰花一起翻炒

8.加少許雞精炒勻起鍋

9.裝盤食用！

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