棱鏡 | 雀巢出售部分水業務給青啤，飲用水和糖果業務上半年負增長

作者 | 李星野

出品 | 棱鏡·騰訊新聞小滿工作室

8月28日，雀巢公司宣布與青島啤酒集團進行戰略合作，青島啤酒集團將購買雀巢中國大陸的水業務。

此次交易包括本地品牌“大山”、“雲南山泉”、雀巢位於昆明、上海和天津的三家水業務工廠。根據雙方的許可協議，青島啤酒集團還將在中國生產和銷售“雀巢優活”品牌。目前，雙方交易金額並未公布。

雀巢將保留其標誌性的國際水品牌產品，包括巴黎水（Perrier）、聖培露(S.Pellegrino）和普娜(Acqua Panna)。

這是雀巢公司全球水業務轉型的一部分。雀巢在五大洲共有48個水品牌和1個茶品牌，雀巢水業務2019年的全球銷售額共計約78億瑞士法郎。

今年6月，雀巢公司董事會批準了其水業務的全新戰略方向，具體內容是：將更加聚焦於標誌性的國際品牌和知名高端礦泉水品牌，同時投資包括功能性水在內的差異化健康飲用水產品。董事會還確認，計劃通過戰略性收購來繼續推動這一品類的發展。

這份新的戰略重點中，不包括北美的區域性泉水品牌、純淨水業務和飲料配送服務。雀巢決定針對這些業務探索各種戰略選擇，其中不排除出售北美（美國和加拿大）大部分水業務的可能性。轉型預計於2021年初完成。

雀巢集團首席執行官馬克·施奈德（Mark Schneider）表示：“更有針對性的業務戰略能使我們在功能性水產品等新興消費趨勢上更積極發力，同時還將加速可持續發展進程。該戰略不僅是我們實現該品類長期盈利性增長的最佳機會，也能吸引更多注重環境保護和健康的消費者。”

除了上述水業務，雀巢還在為中國的銀鷺、八寶粥業務尋求戰略合作，出售也是一種潛在選擇；早前雀巢集團已將冷切肉類產品Herta脫手。

雀巢飲用水業務正經歷困難。2020年度半年財報顯示，雀巢全球業務中，以產品類別來看，貢獻最高增長的是寵物用品普瑞納；乳製品業務取得了較高的個位數增長率；冷凍食品增長勢頭強勁；咖啡則保持較低的個位數增長；健康營養品增長率達到兩位數。飲用水和糖果部分則是負增長，因為它們的銷售依賴戶外環境、如旅途中消費，疫情影響了這些銷售渠道。