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目魚花燒粉絲:如此鮮美的食材,簡單調個味就超好吃

目魚很鮮美,加了點粉絲,簡單調個味,一樣很好吃。

目魚花燒粉絲

圖文 |小耿媽媽

目魚花

500克

粉絲

1把

適量

生薑

1塊

蒜頭

半隻

乾紅椒

2隻

白糖

半大杓

老抽

1大杓

生抽

2大杓

料酒

1大杓

1. 準備的原料。

2. 水燒開,加少許的鹽,再將目魚花加入汆燙1分鐘左右。

3. 粉絲加清水泡軟。

4. 熱鍋涼油,煸香蔥沫,薑沫,蒜沫,辣椒段。

5. 加入目魚花翻炒幾十秒。

6. 加入粉絲,所有的調料。

7. 翻炒均勻,再加少許的清水燒兩分鐘左右。

8. 最後再撒點蔥花就可以。

小竅門:

1.粉絲稍微泡軟就行。

~~ By 小耿媽媽 ~~

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