免油炸皮薄餡多的韭菜盒子做法|再也不買街邊攤

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早餐美味小吃推薦——免油炸皮薄餡多的韭菜盒子做法|簡單易做！孩子吃了再也不買街邊了

一、食材介紹

麵粉200克，韭菜1把，雞蛋3個，蝦皮少許；

二、準備過程

1、韭菜洗凈，切末備用；

2、雞蛋3個打散，熱鍋加油少許，倒入雞蛋液翻炒成雞蛋碎，盛出備用；

3、取一容器，放入韭菜末，雞蛋碎，蝦皮少許，加入1小杓鹽，1杓耗油，1小杓十三香，1杓香油，攪拌均勻備用；

4、取麵粉200克，加入1小杓鹽，清水400克，攪拌至沒有顆粒的麵糊，備用；

三、製作過程

1、鍋中刷一層油，舀一杓麵糊，攤平，煎定型翻面煎，煎熟出鍋；

2、麵皮放入韭菜雞蛋餡，包成春卷的樣子；

3、鍋中刷一層油，放入韭菜卷，中火煎至兩面金黃就可以出鍋了；

4、裝盤完成