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9道養胃營養粥,夏天怎麼少得了粥!

香菇玉米排骨粥1.大米淘乾淨,放入碗內,加一湯匙油和1/4匙鹽,攪拌均勻醃半小時。香菇切好備用2.排骨剁小件,入開水鍋,氽燙至出血水泡沫,撇去泡沫,關火。3.將大米放入電鍋內膽,倒入肉湯和清水,在灶上大火煮沸。4.粥煮開後移至電鍋內,倒入香菇。15分鐘後倒入排骨。5.10分鐘後,倒入玉米青豆胡蘿蔔丁等6.約5-8分鐘後,關電源。因為米醃過,所以已經略有鹹味了,按口味再加點鹽和白鬍椒即可

鮮蝦蔬菜粥1.將蝦去頭去殼挑去蝦線,切成小段,什錦蔬菜解凍。2.鍋中倒少許油,油熱後將蝦肉和蔬菜一起下鍋翻炒幾下。3.將洗凈的米也下鍋翻炒片刻。4.添水,大火燒開。5.水開後轉小火,煮至米粒爛熟,粥粘稠。6.出鍋時加些白鬍椒粉和生抽調味即可。

紅豆薏米粥1. 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日;2. 用紗布將仙鶴草包好;3. 大棗去核浸泡;4. 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中;5. 加水煮成稀粥,最後撒上糖調味即可。

香菇雞肉粥1.粳米洗凈,泡透後放入鍋中,加適量高湯和冷水煮沸,轉小火煮成 2.口蘑洗凈切片,香菇泡發回軟、洗凈去蒂、切片,雞肉餡加料酒、醬油,用油炒熟;3.粥鍋中加口蘑、香菇片及鹽、味精、高湯,煮約15分鐘,下雞肉餡,攪勻,撒蔥末即可。

皮蛋瘦肉粥1.米洗好,放入砂鍋,用少許沙拉油醃製10來分鐘後,放滿鍋水煮;2.皮蛋用棉線勒成丁,肉絲用澱粉漿好備用;3.粥煮得粘稠了,放入漿好的肉絲和皮蛋丁,攪拌均勻,煮10分鐘後加蔥末薑絲枸杞;4.小火再煮2分鐘,加適量雞精,鹽攪勻起鍋;5.吃的時候根據各人口味,加香菜、白鬍椒粉調味。

香菇滑雞粥1. 香菇提前浸泡好;2. 鍋中加水適量,加入大米煮粥,過程中不時攪拌一下以更好出 米油;3. 嫩雞斬件,用料酒,生粉,生抽,鹽,雞精,白糖,薑絲醃十五分鐘;4. 泡好的香菇切小塊;紅棗洗凈;薑切絲;蔥切末;5. 煮好的粥中先加入薑絲稍煮,再放入紅棗及香菇煮片刻;6. 再放入醃好的雞肉,煮3分鐘左右,至雞肉轉白色,熄火讓餘熱燙熟雞肉;7. 最後撒上些白鬍椒粉和蔥花,加點芝麻油即可。

薏米綠豆粥1. 糙米、薏仁、大米、綠豆洗凈,泡水2小時備用;2. 所有材料放入鍋中,加入適量水煮開;3. 轉小火邊攪拌邊熬煮半小時至熟爛;4. 粥濃,加入白糖調味即可。

菠蘿粥1.菠蘿去皮,用淡鹽水浸泡,切小塊2.枸杞洗凈,浸水3.鍋子放水,大米洗凈,將大米煮熟爛4.大米熬煮至大米開花5.將菠蘿丁放入鍋內,熬煮20分鐘左右,放入枸杞6.熬煮5分鐘左右,粥粘稠即可

栗子紅棗小米粥1.栗子捏碎,小米洗凈,紅棗用溫水泡發後洗凈2.所有材料一起放入砂鍋裡,大火煮開後轉小火熬1小時


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