每日最新頭條.有趣資訊

只會菠菜炒蛋?讓這對cp好吃10倍的秘密我隻告訴你!

菠菜是我們生活中常見的蔬菜之一,由於它營養十分豐富,所以也被很多家長“強迫”小孩子吃下去,小果兒小時候就受到過“吃菠菜就能變成大力水手”的“教導”~

菠菜的做法有很多,當然最快手的就是炒啦!尤其是和雞蛋一起搭配,這種簡單菜肴的下飯程度也不亞於番茄炒蛋~

不過菠菜和雞蛋的組合,可不止“炒”這麽單調,這幾種做法也是既快手又美味,絕對有你沒見過的新鮮吃法哦~

1

菠菜雞蛋糕

by 微體兔

·主料·

雞蛋|6個

菠菜|50g

·輔料·

水澱粉|2湯匙

醋|1茶匙

生抽|2茶匙

芝麻油|1茶匙

鹽|1/2茶匙

·做法·

1.菠菜隻取葉片,切成絲備用;雞蛋打入碗中攪勻,加入水澱粉、鹽攪拌均勻。

2.把菠菜絲鋪在保鮮膜墊底的模具,倒入雞蛋液。

3.整體包上保鮮膜,水開後,大火蒸20分鐘。

4.小碗中加入開水、醋、生抽、糖、芝麻油調成蘸汁。

5.揭開保鮮膜,取出雞蛋糕,改刀切成厚片即可。搭配蘸汁開動吧!

小貼士

1. 加入水澱粉是為了讓雞蛋更容易凝固成型。

2. 保鮮膜墊底方便整體取出,連容器一起包上保鮮膜,可以防止水蒸氣進入,雞蛋就不會起孔了。

3. 雞蛋調味後要充分攪拌均勻,水澱粉容易沉澱。

2

菠菜胡蘿卜雞蛋餅

by 小跳蛙love

·主料·

雞蛋|5個

菠菜|200g

胡蘿卜|1根

·輔料·

香蔥|2根

鹽|適量

·做法·

1.菠菜、蔥、胡蘿卜處理乾淨,胡蘿卜、香蔥切碎,菠菜焯水後撈出切碎。

2.雞蛋打散,最好過篩一次,以免有很多氣泡。

3.把胡蘿卜菠菜香蔥碎倒入蛋液裡,加入少許鹽,攪拌均勻。

4.平底鍋預熱,刷少量油,倒入雞蛋蔬菜混合液,攤成小圓餅。

5.底部凝固後可用鏟子協助翻面,兩面蛋液凝固後即可食用。

3

菠菜雞蛋面

by 尖尖實驗室

·主料·

菠菜|50g

雞蛋|2個

掛面|100g

·輔料·

蔥花|3g

鹽|適量

·做法·

1.鍋中燒油倒入蔥花煸炒出香味,雞蛋打散倒入鍋中炒至凝固。菠菜洗淨瀝乾水。

2.下入面條,將面條煮至9成熟,加入菠菜和少許鹽調味。

3.菠菜煮熟後關火即可,如果覺得味道太淡可以滴入少許醬油調味。

4

菠菜雞蛋卷

by 愛生活的饞貓

·主料·

菠菜|2根

雞蛋|3個

·輔料·

低筋粉|75g

鹽|2g

醬油|1/2茶匙

胡椒粉|1g

水|適量

·做法·

1.菠菜熱水燙軟後加入適量的清水用料理機攪打細膩,倒出加入雞蛋,攪拌均勻。

2.篩入低筋粉和鹽,加入醬油、胡椒粉,攪拌均勻。

3.小火熱鍋,刷上一層薄油,用杓子舀一杓面糊,倒入平底鍋內,快速攤開。

4.等一面凝結後,翻面煎至凝結即可。

5.沿一邊卷起,淋上喜歡的醬料就可以開吃啦~

今日互動

菠菜怎麽做最好吃?

評論區見

你想吃的,都在這裡

點擊閱讀原文,還有更多菠菜的做法

在公眾號對話框輸入菜品名

會有做法自動回復給你哦

·----- 往期回顧 -----·

菜裡加點它超下飯

讓蔬菜變好吃的秘訣~大雪就要吃這些

讓你冬日不再冷!那些偽裝成減肥食品的熱量炸彈

吃1口,胖3斤……

點擊“閱讀原文”查看更多菠菜的做法

獲得更多的PTT最新消息
按讚加入粉絲團