千年生工、武妃、皇家中糕等阿膠糕檢測無阿膠 山東東阿恆瑞堂產念生堂牌阿膠片檢測出騾皮源性成分

本報三膠報導組

近日，由山東阿膠行業協會主導的《關於加強對阿膠行業自律監督檢測的通知》發布。通知明確：阿膠行業存在冒充山東原產地產品、以次充好、虛假宣傳等亂象，給商家、消費者均帶來了損失，尤其是對合法生產經營企業帶來不良影響。為切實維護好阿膠產品美譽、保障阿膠產業健康有序發展，山東阿膠行業協會於近期盲抽全國各地阿膠及製品，指定權威有資質的山東出入境檢驗檢疫技術中心進行樣品檢測，送檢產品涵蓋了藥店、專賣店、超市等線下渠道以及淘寶等多家電商平台。

在第一批檢驗的樣品中，在某電商平台雨軒禮品店購買某產品贈送的標稱山東東阿天齊阿膠股份有限公司生產的皇家中糕阿膠燕窩糕（生產日期：20190220含量：510g）、在某電商平台潤世堂保健食品官方旗艦店購買的標稱東阿縣匯康阿膠系列產品有限公司生產的潤世堂阿膠糕（生產批號：20190223生產日期：20190224價格：78元500g）、在雲集購買的標稱山東東阿魯潤阿膠製品有限公司生產的千年生工阿膠糕（生產日期：20181225價格：79元500g）以及在某電商平台品誼食品專營店購買的標稱東阿縣東華阿膠製品有限公司生產的武妃阿膠固元糕（產品批號：20190301生產日期：20190306價格：68元1000g）均檢驗出含有牛源性成分，並全部未檢驗出驢源性成分。標稱山東東阿恆瑞堂阿膠製品有限公司生產的念生堂牌阿膠片（國食健字G20141299生產批號：20180601生產日期：20180609）檢驗出含有騾皮源性成分。

原山東省食葯監局2014年發布的《關於進一步加強阿膠糕類食品生產許可工作有關問題的通知》規定，阿膠糕類產品是阿膠的衍生品，生產阿膠糕類產品所用的原料阿膠應是依法取得藥品、保健食品生產資質的產品，不得非法添加不符合藥典的劣質阿膠。阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁或其他可用於食品的普通食品原料為原料，經過工藝而成的塊狀或片狀並在食品名稱中提及阿膠的即食產品，阿膠糕類產品不應添加明膠及其他有增稠功能的食品添加劑，其他食品添加劑的使用依據產品標準執行。

記者查詢山東省衛健委官網發現，以上阿膠製品企業、阿膠片標準中均規定阿膠應符合《中華人民共和國藥典》的規定。藥典規定，阿膠為「馬科動物驢的乾燥皮或鮮皮經煎煮、濃縮製成的固體膠」，可見，阿膠的成分應該僅為驢源性成分，其他雜皮源的出現說明企業在生產中故意摻雜或者使用了雜皮膠。

阿膠市場亂象叢生

皇家中糕阿膠燕窩糕產品配料表載明阿膠含量12%，而武妃阿膠固元糕、千年生工阿膠糕以及潤世堂阿膠糕產品配料表中阿膠位列第三。既然都在配料表裡含阿膠，產品卻未檢驗出驢源性成分，全部檢測出牛源性成分。是企業添加的阿膠成分過少檢測不出還是根本未添加？還是企業以其他膠類代替了阿膠？抑或是購進的阿膠原料是假貨？那麼假阿膠又是從哪兒購進的，生產企業是否建立了購銷台帳？這些都不得而知，唯有東阿縣相關部門通過執法才能了解真相，也期盼當地政府部門早日給民眾一個解釋，還消費者一個公道。

值得注意的是，2018年新京報曾報導東阿縣東華阿膠廠址難尋，且該公司一位負責人表示，公司生產的卿之顏韻（阿膠糕品牌）是由牛皮膠塊配上輔料熬製的，實際上沒有阿膠成分。東阿魯潤阿膠也曾因向山東壽哈哈富硒生物科技有限公司提供的阿膠糕不合格（檢驗出含有牛源性成分，未檢出驢源性成分）被訴訟賠償。

本次檢測出騾皮源性成分的恆瑞堂念生堂牌阿膠片（國食健字G20141299）由山東東阿恆瑞堂阿膠製品有限公司生產。經查詢，該公司沒有保健食品阿膠生產批號，「念生堂」牌阿膠片資質的擁有方是濮陽市念生堂阿膠生物有限公司，該公司廠房早在2017年被夷為平地。據了解，該保健食品號產品在全國範圍內有授權或者不授權生產企業生產。

當地監管部門回應

針對以上產品亂象，記者來到山東省東阿縣市場監管局。東阿縣市場監管局副局長柴潤生表示，雖然標示是東阿縣某個企業，但要先確認一下是不是東阿縣企業生產的，有很多企業自身也在打假。假如確實是這幾個企業生產的，我們必須走程序來抽檢他們的產品，如果確實存在問題就依照法律法規處罰。

5月24日，柴潤生在回復本報記者時稱，4家東阿縣生產企業根據產品外包裝圖案、設計、批號等方面，初步判定檢測的產品不是企業生產的，東阿魯潤公司和天齊阿膠需要看一下實物再確定。並表示，已經調查取證。當記者問及是否調查了購買渠道時，柴潤生說：「沒有調查，淘寶店購買產品不好調查」。

行業糾偏政府仍需努力

2019年山東省食品安全重點工作視頻會議提出，要持續治理頑瘴痼疾。將重拳整治非法添加、製假售假等違法行為，對阿膠糕、海參等特色產品全面強化重點監管。加強標籤虛假標識、摻雜摻假等突出風險隱患的專項治理，嚴懲不法企業，嚴防發生區域性食品安全問題。

今年3月11日，由東阿縣阿膠行業協會組織東阿阿膠股份、東阿東方阿膠股份、東阿古膠阿膠公司等共同編制的《阿膠糕》團體標準發布，標準規定阿膠糕中阿膠含量不低於10%，不得添加黃明膠等有增稠功能的食品添加劑。規定檢驗方式使用山東省出入境檢驗檢疫技術中心方法，應檢出驢皮源成分，不得檢出雜皮源性（牛皮、豬皮、馬皮、騾皮）。東阿縣委副書記、縣長馬廣朋也表示，東阿縣委、縣政府將積極推進團體標準的完善升級，加大對阿膠行業的監管力度，使東阿縣的阿膠產業進入健康有序發展的快車道，切實維護好阿膠產品正宗道地的美譽。

在實行「四個最嚴」確保食葯安全的當下，切實保障民眾「舌尖上的安全」，行業主管部門必須行使其權力，承擔有效監管的社會責任，糾正行業發展過程中的不安全因素，才能保障行業的健康發展。

對於山東阿膠製品亂象本報記者將持續關注。