綠皮甘蔗和黑皮甘蔗，營養成分有區別嗎？從四個方面給大家說清楚

甘蔗，是許多人最愛的水果之一，汁液甘甜口感清爽，讓人吃了一口還想再來一口。而要有人問你甘蔗是什麼顏色，想必大多數人會毫不猶豫的回答：紫黑色。

但是仔細想想，似乎也不太準確。因為在近幾年，市面上出現了一種青綠色的甘蔗。那麼這兩種甘蔗到底有什麼區別呢？今天給大家好好講一下：

1、從外形看：

紫黑的甘蔗俗稱黑皮蔗，它皮色呈現深紫近黑，所以有人認為它是黑色，也有人認為它是紫色。黑皮蔗往往比較粗，節點比較稠密，所以吃起來可能會比較累。

青綠色的甘蔗俗稱竹蔗，因為它有點像放大版的竹子。相對於黑皮蔗來說，它會更加細一些，而且節點非常稀疏，吃起來自然會比較方便。

2、從糖分看：

說到甘蔗，就不能不談糖分，畢竟生活中常見的白糖，都是由甘蔗製成的。和大家想的不一樣，青綠色的竹蔗雖然顏色更淺、體型更細，但它的含糖量要遠遠大於紫黑色的黑皮蔗，所以非常不適合糖尿病人食用。

其實竹蔗一直都存在，之前在市面上很少見，就是因為它太甜了，基本都直接用於製糖業。而且以前大家都只知道用嘴啃，竹蔗質地很硬，很難咬得動，就算咬動了，也比較容易劃破嘴巴。

3、從口感看：

青綠色的竹蔗含糖量更高，所以吃起來會更加甜一些，並且是比較甘涼的那種甜，不會給人一種很「膩」的感覺。但是黑皮蔗的肉和汁水比較豐富，而且吃起來不會像竹蔗那樣會扎嘴巴。

曾經有商家在網上做過投票，讓網友選出這兩種甘蔗哪個更好吃。從結果來看，兩種甘蔗的支持者基本各佔一半，其味道各有千秋，很難挑出最好吃的那一種。

4、從價格看：

前面提到過，青綠色的竹蔗以前被直接用於製糖業，並沒有大量出現在大家的視野中。所以就算有人賣，價格也不會很高，完全比不上紫黑色的黑皮蔗。

但是隨著商家的宣傳，青綠色的竹蔗逐漸成為了一種「新水果」。而且許多人發現，這種甘蔗似乎更加好吃。因此，如今的竹蔗價格越來越高，有些地區的價格甚至要比黑皮蔗高幾倍。

各位朋友，你喜歡吃甘蔗嗎？你喜歡吃哪一種甘蔗呢？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。