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給內蒙古人一個焙子,他們能夾住全世界!

談及呼和浩特小吃

你最先想到的是什麽?

稍麥雜碎?羊肉火鍋?

你想要的都被焙子承包啦!

焙子是呼和浩特特有的小吃,品種五花八門,口味多種多樣,光是焙子本身就令人垂涎三尺,更不用說呼和浩特的焙子“包羅萬象”!只有你想不到的,沒有焙子夾不下的......

焙子夾燒麥

焙子要選用熱乎的酥皮“牛舌頭”,夾上鮮美多肉的薄皮燒麥,一口咬下去,酥脆的口感中夾雜著燒麥的鮮香,使本就讓人欲罷不能的燒麥美味更加升華。一個“牛舌頭”夾4—5個燒麥最佳,美好的一天就從焙子夾燒麥開始了......

焙子夾榨菜

呼市回民區的榨菜品種齊全,豆腐絲、芥菜絲、海帶絲......三種以上為最佳。這種吃法還是選用白焙子吧,綿軟的焙子搭配清脆的榨菜,為單一口味的白焙子增添多彩的味蕾體驗!

焙子夾雞蛋火腿

白焙子夾上整顆雞蛋,整根火腿,這應該是焙子夾一切中最常見的吃法了,雞蛋選用上品茶葉蛋,火腿選用濃香肉湯洗禮過的傳統雞肉腸,稍加一杓肉湯增味,雙手奉上,敬請品嚐!

焙子夾醬牛肉

醬牛肉,每個生活在回民區的呼市人應該都見識過它的美味,肥瘦相間,口感就一個字:“ning!”醬牛肉切薄片,直接塞進酥脆的焙子裡。友情提示:此吃法隻適於牙口鋒利的人士品嚐。

焙子夾辣串

辣串在濃湯中浸泡已久,靜靜等待焙子的“擁抱”,“牛舌頭”再次登場,魚丸、豆油皮、雞素腸......應有盡有,直到塞不下為止,喜歡吃辣的夥伴還可以加一杓辣油,請備好紙巾,以免湯汁不安分.......

焙子夾羊肉串

準確的說應該是焙子夾燒烤,燒烤是呼市人夜生活的必選,常常閃現於呼和浩特夜晚的街邊。呼市人的口味總是多變的,不滿足於燒烤的熾烈,寄希望於焙子可以中和燒烤的火熱,焙子夾燒烤也就應運而生了。

焙子夾羊雜碎

羊雜碎是呼市人早點的必選,常人的吃法是一碗雜碎搭配一個焙子,一口一樣,焙子泡在雜碎湯中,吸收湯中精華。大神的吃法就不一樣了,把整碗雜碎夾進焙子裡,撒點蔥花,香菜沫,跟前種吃法有什麽區別不得而知,或許是省掉了一樣一口的繁瑣,直接整在一起?小編懇請哪位吃過的粉絲來解惑......

焙子夾油條

說實話,焙子夾油條這種吃法小編也不是很理解,但還是希望有機會可以一試。剛出鍋的油條刷上自己喜歡的醬料,夾在剛出爐的焙子中,兩種食材都是酥脆的口感,好這口的夥伴可以嘗試。

焙子夾炸串

街邊的炸串是很多年輕人的最愛,把自己喜歡的食材裹上面糊入油鍋炸至金黃,撒上孜然面、辣椒面,隔壁小孩都饞哭了!這樣的美食怎麽能少了焙子的懷抱?三到五根炸串夾入焙子,兩種最愛食材的結合入口,幸福感翻倍!

焙子夾魚香肉絲

呼和浩特很多老菜館,地道的特色炒菜各有其味,呼市人摯愛的當屬魚香肉絲,雖是魚香卻與魚無關,但味道是絕佳,焙子聽說了,那我得夾他啊!就沒有焙子夾不到的佳肴。除了魚香肉絲,焙子還能夾很多炒菜,憑你所愛。

焙子界的黑老大:焙子夾冰淇淋

或許你是第一次聽說,焙子還能夾冰淇淋?那肯定不好吃!小編建議敢於嘗試的夥伴在即將到來的夏季體驗一下這道焙子界的黑暗料理,愛之深切,恨之不能......

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