早上在喝這款豆漿的時候，濃鬱的棗香不知怎的就想起了《囫圇吞棗》的故事。便勿自莫名地樂了起來。因為棗益脾，多食卻傷齒，故事裡的主人公便想到了把棗整個囫圇吞的「好辦法」。棗兒整個吞自然是沒可能，但是打好的紅棗豆漿卻是隨你怎麼吞的，細膩無渣，只有滿口的香濃順滑。 春季飲食宜養肝補脾，最養肝的食物非大豆莫屬，大豆中含有豐富的蛋白質，維生素，礦物質都是人體必須的，對整個肝臟的排毒修復有很大的幫助；而紅棗健脾養胃補氣血，春季飲食宜甘忌酸，紅棗是這個季節必備的佳品。而大豆中的異黃酮（又稱植物雌激素）和紅棗的補血養顏功效，尤其適合女生哦～！
By 晶晶 i 小喬
用料
黃豆 80克紅棗 5顆（約20克）清水 1200毫升
做法步驟
1、準備黃豆80克，紅棗5顆。黃豆是自家的，純天然晾曬，品相差了點，勝在安全。親們買的話，選用顆粒比較小，圓圓的那種更適合打豆漿。
2、黃豆提前浸泡。（也可以直接打，不浸泡）
3、紅棗用淡鹽水浸泡20分鐘，泡出褶皺裡的雜質和灰塵。
4、把所有食材倒入破壁機的攪拌杯。
5、清水加至水位線1200ml。
6、選擇破壁機的五穀豆漿功能。我的米廚破壁機打豆漿的時間是26分鐘。想睡懶覺的親選擇預約功能也可以。
7、好了，接下去的時間便全都交給破壁機來完成吧。我們可以在這個時間著手準備其他的早餐，也可以做個簡單的早鍛煉。美好一天從早餐開始。
小貼士
1.關於黃豆需不需要浸泡的問題，其實親們不需要糾結。泡與不泡都是可以的，如果您愛惜自己的機器，便泡一泡。況且，泡豆子一點不費時間，甚至更方便，因為如果用預約功能的話，頭一天便已經將豆子和水泡一起了，第二天勿需早起，起床便能喝。 2.需不需要加糖的問題，本身不愛甜食的完全可以不用加了，因為裡面已經有了些許紅棗自帶的甜味，而這種甜不同於加工後糖的甜，對人體是有益的。當然，愛吃甜的親按自己口味適度添加即可。 3.需不需要過濾的問題。看自家的機器咯，我用的米廚破壁機打出來已經是超細膩了，完全沒有過濾的需求。
黃豆的營養功效
1.減輕女性更年期綜合征癥狀
大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。
2.防止血管硬化
防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟，大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3.讓頭腦聰明
在平時適量多吃黃豆，還能有效達到預防老年癡呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質，它能有效的增加神經機能，從而促進其活力的功效。
4.降糖、降脂
大豆中含有一種抑製胰酶的物質，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑製體重增加。
6.美白護膚
能有效地改善皮膚衰老，同時還具有緩解更年期綜合症的功效。同時經過日本研究人員的實驗發現，在黃豆中所含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。
7.預防癌症
具有預防癌症發生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑製作用。其中尤其是對於乳腺癌，其抑製的效果最為明顯。
8.降低血脂
黃豆中的植物固醇還具有降低血液膽固醇的作用，進入腸道後可與膽固醇競爭，從而減少膽固醇吸收。但在降低血液中的「壞膽固醇」的同時，還不影響血液中的「好膽固醇」。
9.增強機體免疫功能
大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力。
黃豆的飲食禁忌
黃豆性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者不宜多食。 不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆漿可能出現包括漲肚、拉肚子、嘔吐、發燒等不同程度的食物中毒中毒癥狀。
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