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冬季進補有講究,男補氣,女補血,正當時

立冬節氣,預示著進入了一年中寒冷的季節,冬天真的來了。古語雲,春播夏種,秋收冬藏,是農作物遵循自然法則的傳統做法,順應天時地利。其實人也一樣,春華秋實,夏舒冬收,逐漸下降的氣溫,讓很多動物都蟄伏,人類的活動也相比其他季節有所減少,為了抵禦外界的寒冷,身體進入了蓄能的時候,因此當下冬季進補正當時。

現代人的生活條件逐漸的好轉,住的是高樓大廈,吃的是山珍海味,外加目前的人健康意識越來越強,對冬季進補的事情十分的講究,以往物質貧乏的時代通過大魚大肉來進補的日子已經遠去,現代人普遍偏胖,加上運動量很少,因此更多考慮的是如何合理的進補讓身體得到調養,而不會出現胡亂進補海吃海喝帶來的高血脂,高血壓,高血糖等影響健康的行為。

進補的方法有很多,有人採用人蔘鹿茸,有人食用海馬鱉甲,也有人開始服用冬蟲夏草、靈芝枸杞,雖然沒有一成不變的方法,但基本正確的做法都是「男補氣,女補血」方向。

男人之所以形容血氣方剛,英雄氣概,重點強調一個「氣」,「氣」驅動機體活絡,有生機有動力;而女子因為生理結構的特點,身體容易因為「經期」的原因而缺血,加上血不足容易受到寒邪的侵害,因此冬季女子更容易受到感冒的困擾,補血是很關鍵的。

1、如何健康補氣?

a)多吃韭菜。

起陽草,韭菜

韭菜具有行血補氣的作用,韭菜的辛辣氣味有行氣導滯的作用,可以散瘀活血;韭菜含有的揮發性精油及硫化物等特殊成分,有助於舒調肝氣、增加消化的功能。另外,韭菜性溫,具有補腎壯陽的作用,不愧為男性補氣佳品。

b)宜食狗肉。

狗肉為冬令上佳補品。性溫熱,富含蛋白質,脂肪以及礦物質,營養豐富是民間冬季理想的補品。尤其是對男人來說具有補腎壯陽,可以補中益氣,對腎脾氣虛有很好的滋補功效,也可以改善血液循環和促進消化吸收的作用。

c)常吃羊肉。

羊肉性溫熱,有補氣滋陰,暖中補虛的作用,其含有高蛋白,低脂肪,可以起到進補和防寒雙重功效。如果羊肉中加入中藥當歸,生薑,紅糖一併燉煮,可以補虛療損,對眩暈短氣,腰膝酸軟,肢體不溫很有療效。

2、如何健康補血?

a)補血又補鈣,多吃木耳菜。

女士經期更加容易缺血同時也容易導致鈣質流失,因此建議常吃木耳菜。木耳菜含有豐富的鐵質,經常食用可以有效補鐵,尤其對缺鐵性貧血起到很好的改善作用;同時木耳菜還含有豐富的鈣質,且草酸含量低,是補鈣佳品,並且含有豐富的維生素,尤其適合女性朋友。

b)補血吃動物肝臟。

肝臟本身是動物儲存甘糖和動物血的組織,營養極為豐富,且味道鮮美。無論是什麼肝臟,包括豬肝、雞肝等都能做成美味佳肴,肝臟富含蛋白質和維生素,尤其富含硒,鐵等元素,常用作補血劑來治療貧血,也可適用於老人和產婦食用,促進女性身體健康。

c)烏雞,雞中的貢品

正宗的烏雞,來自江西吉安市的泰和縣,自古以來就是供奉宮廷娘娘、貴妃等的補血佳品。從營養價值上看,烏雞肉營養和健康遠勝於其他雞種,具有高蛋白,低脂肪,中度膽固醇,高鉀低鈉的特點。烏雞,全身毛白,但皮和骨頭都是黑色,富含「烏雞黑色素」,能消除人體自由基,具有抗衰老作用。其中中醫認為,黑色入腎,因此烏雞是補血虛和補氣虛,提高人體抗疲勞能力的佳品,尤其適合女性補益身體。

泰和烏雞,毛白皮黑

冬季進補,需要選對食材,不選貴的,選對的。男多補氣,女多補血,當然也可以選擇部分滋補中藥進行進補,但如果你熱愛食療的話,不妨少用藥材,多用食材,對健康更有益。

你能說說你的進補秘籍嗎,不妨評論區留言分享。


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