暑去天漸涼，祛濕清補方能平安度過「多事之秋」！

農曆戊戌年·七月十三

2018年8月23日

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今天是處暑節氣，暑氣至此而止。處暑前後，由於氣溫和濕度等外界條件變化，易生新病，也易舊疾複發。養生宜重清補，可以適量多吃祛濕熱、健脾和胃、滋陰潤燥的食物。

處暑到白露這15天，是能夠通通透透去濕氣的最後時期。但與夏季不同的是，初秋祛濕，不僅要補脾，也要兼顧到腎臟，祛濕的重點轉為下焦。

乾隆皇帝有一道有名的祛濕名方「四神湯」，剛好就適合這段時間吃。方子裡的四神指的是芡實、茯苓、薏仁、蓮子四味食材，不少朋友知道四神湯是補脾祛濕的方子，卻不知道它其實有脾、腎雙補的功效。四神湯不僅味道清潤，而且本身非常平和，用來健脾，補腎的效果都很好。

做法：

1.芡實最好是提前一個晚上泡好，如果沒有時間，也可以早晨上班之前泡好，晚上做。

2.蓮子、薏仁提前泡一個小時。

3.先將芡實、蓮子、薏仁一起燉煮半小時後，加入茯苓繼續燉煮半小時，直到食材變得軟糯為止。

處暑潤燥三寶！

冬瓜銀耳蓮子煲母雞

秋菊清心茶

此時吃鴨最能：滋陰潤燥！

為什麼這麼說呢？↓

編輯：PP 璿璿 校對：璿璿

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