最近狗狗晚上努了點力，終於把蘇大強一家給送走了。
蘇大強這個老頭，狗狗可是又愛又恨。
即愛他孩子般的性格，又恨他，明知道自己有高血壓，還敢偷吃鴨脖，怎一點都不懂得注意飲食呢！
都說高血壓是「隱形的殺手」，平常沒事，一有事就得進醫院。
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在中國，其實每年都有幾億人口飽受著跟蘇大強一樣的病痛折磨。
狗狗想說，要想控制好血壓問題，除了遵循醫囑進行長期治療外，飲食和生活習慣也是極為重要的。
今天，狗狗想跟大家好好聊聊，有了高血壓，咱們飲食上得注意哪些問題？
接下來您將看到：
1.高血壓飲食調理不得不記住的7個原則！
2.日常飲食調理「限鹽」是關鍵，這樣把控才是真！
1.控制鹽量攝入
相信大家都知道，高血壓患者是一定要限鹽的。
鹽的攝入量過多，會導致血液中鹽含量增加，從而導致人體很多水分跑到血液裡，從而導致血容量增加，血壓自然也就上去了。
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如明顯吃起來就鹹的臘肉、醃菜、醬油等調味品、調味堅果等鹹味零食，高血壓患者日常是一定要少吃或者不吃的。
根據中國人的膳食平衡寶塔建議，每日攝入鹽量不宜超過6g。
之前狗狗一朋友有高血壓，聽了狗狗的建議，還真買了個稱，每天稱下用了多少鹽。
其實，不用這麼麻煩，狗狗這裡有個小妙招，用一個啤酒瓶蓋來裝鹽，這樣平平的一啤酒瓶蓋，大概就是6克鹽了。
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此外，大家日常要注意鉀的攝入。
因為充足的鉀在一定程度上能夠對抗鈉的升壓作用。膳食中一定要做到高鉀低鈉。
狗狗建議，大家日常可選擇低鈉鹽，這種鹽超市一般都有售。
所謂低鈉，就是在日常普通鹽中加入了25%~30%的氯化鉀。
用它替代日常鹽，是能很好平衡膳食中鉀/鈉比例的。
2．食用油選擇是關鍵
討論食用油對於調理血壓的關鍵，其實討論的就是飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸對於心血管類疾病的作用。
別小看不同種類油脂的攝入，結果可是大相徑庭。
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動物油，如豬油、牛油，多為飽和度比較高的油脂。
而西式糕點、巧克力派、速食產品中經常會用到的人造奶油，則多含反式脂肪酸。
對於長期多攝入這兩種油脂的人來說，罹患心血管類疾病的風險要高出普通人數倍。
狗狗建議，高血壓患者日常要少吃這兩類油，多食用植物油。
植物油不同於動物油，大多常溫下呈液態，含豐富的不飽和脂肪酸以及維生素E、鉀、鈣等微量元素，不僅有利心血管健康，其營養更易人體吸收。
常見的花生油、菜籽油、橄欖油等都屬於這類健康油脂。
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這裡咱們不推薦隻吃某一種油類，2~3個月更換一種更健康，營養也更全面。
每天用油量不宜過多，控制在20~30g為宜。
3.吃肉有講究
很多高血壓朋友對於吃肉有誤解，覺得吃肉不僅會導致脂肪攝入過多，同時還可能導致血壓升高或不穩。
特別是多吃紅肉，多年來更是被認為是心腦血管疾病的風險因素。
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其實，所有食物都有其利弊點，過猶則不及。
對於70歲以上的老年人來說，因容易出現鐵鋅、B族維生素以及蛋白質缺乏的情況，所以即使有高血壓，也不建議過分遠離肉類。
對於高血壓調理，按照膳食寶塔推薦量下限，平均每天50g肉類產品攝入是完全可以的。
至於紅肉和白肉吃法，大家可以交換著來吃，吃法以少量多次，適量供應為佳。
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狗狗提醒，吃肉沒關係，但是像香腸、培根、肉排等加工類肉製品，其在製作過程中，用鹽量是很驚人的，所以要少吃。
平時建議也盡量減少在外就餐次數，控制這類肉質的攝入。
4.增加乳製品的攝入
很多高血壓患者的膳食都有「高鈉低鈣」的特點，而這種低鈣飲食很可能導致血壓的升高。
日常中，乳製品是很好的鈣、鎂來源。
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有研究證明，在其他條件相同的情況下，膳食中乳製品攝入較多的人，
會比日常攝入很少的人，在長的周期裡，患高血壓的風險小很多。
當長期乳製品攝入量較高時，可讓頸動脈和股動脈脈搏流速較好，脈壓降低，收縮壓也較低。
而這與奶類中含有豐富的生物活性肽、鈣、鎂、鉀是存在一定關係的。
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那有朋友問狗狗，乳製品這麼多，怎麼選呢？對於高血壓嘛，狗狗更推薦優酪乳、脫脂乳和低脂乳。
因為這三種乳製品脂肪含量較低。
特別是優酪乳，不僅能有效調理人體腸道健康，同時牛奶中很多大分子營養被益生菌分解後，更易被人體吸收。
5.少喝或不喝含糖飲料
我們老說鹽的攝入與高血壓的關係，其實這糖過多的攝入對高血壓的控制也是不利的。
雖然其原理沒有鹽那麼直接，但含糖飲料，攝入會增加發胖的危險。
而肥胖與高血壓本身就關係密切。
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此外，甜飲料除了增加糖的攝入，同時還增加了鈉的攝入量。
大家不信可以去看看，大多數的甜飲料中都有含鈉的添加劑。
所以狗狗提示，含糖飲料，大家就盡量少喝或者戒掉吧。
6.茶類飲品更適合高血壓
茶葉含有豐富的鉀、茶多酚等抗氧化物質。
相比不喝茶的人，有長期用茶習慣的人，患有心血管類疾病的概率要小很多。
而在美國一項人群調查研究中也證明，多喝茶確實有利於血壓控制，
對預防高血壓和心腦血管疾病也有顯著作用。
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紅茶、綠茶作為茶葉中兩大類，都具有降低血壓功效，
但相較而言，綠茶降壓效果來的更好。
推薦大家飲茶，但狗狗不推薦飲用濃茶。
因為濃茶易導致大腦興奮，反而不利血壓的控制。
7.限酒，最好是戒酒
來自美國心臟學會的推薦，高血壓患者每日飲酒量應控制在1瓶啤酒（1兩白酒或2杯較小高腳杯紅酒）。
而只要超過這個量，就會明顯增加高血壓風險。
看到這一報告，很多愛喝酒的朋友是不是不太開心呢。
酒，這種飲品，喝的好，有利身體健康；喝的不好，可要人性命。
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所以這個度，這個量很是關鍵。
為此，狗狗特意去查找了咱們國家發布的有關建議，
其中根據我國衛生部發布的《高血壓患者膳食指導2013》中就寫道，不推薦高血壓患者飲酒，最好是戒酒。
所以狗狗想說，在酒的這個量對身體的影響不確定的前提下，建議高血壓朋友還是遠離的好。
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好了，以上7點建議跟大家就說到這。
接下來，狗狗想問大家，知道限鹽對高血壓很重要，
那麼你知道如何真正做到控制日常鹽量的攝入嗎？
少吃鹽，飲食清淡點就好？狗狗想說，限鹽可不是這麼簡單哦。
別慌，快跟著狗狗接著往下看吧。
看過狗狗之前文章的親們一定知道，對於高血壓的飲食調理中，
所謂的限鹽，其實是對「鈉離子」的限制。
現代人飲食中，除了大家日常吃到的水果、蔬菜農副產品外，
其實我們接觸到更多的是預包裝食品。這裡面可藏了豐富的「鈉離子」。
所謂預包裝食品，是指一般在超市裡貨架上大家可以買到的商品。
例如餅乾，薯片等。對於這類預包裝食品，大家要學會了解它的成分。
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在每一個包裝食品背面其實都會有營養標籤（如上圖）。
其中就會清楚的寫著有關蛋白質、碳水化合物、脂肪和鈉等有關營養的含量。
我們看最後的這一行就是鈉的含量。鹽的化學名又叫氯化鈉，所以知道了鈉的量，我們是可以計算出鹽的量。
用鈉的量乘以2.5，就是鹽的量。
例如上圖中沙琪瑪100克的鹽量，咱們計算就是：
280mg×2.5=700mg 的鹽量。
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依此演算法，我們可以根據食物的凈含量，算出這一包食物的含鹽量。
買食材時，狗狗建議大家多看下食品營養成份表，很多包裝食品，往往鹽的含量都很高。
好了，聊完這個，估計大家逛超市時，也能做到心中有數的了吧。
如果大家覺得天天這麼算麻煩，狗狗這有幾點生活小技巧，用起來特方便。
記好了，能幫你減少大量鹽的攝入。
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1. 主食是蔥花餅、炒飯、麵條等鹹味食材時，菜肴攝入減量。
2. 少喝鹹味湯，很多人認為湯營養，所以一次會喝很多。其實一碗湯喝進去就差不多有1g鹽了。
3. 不吃鹹味零食，如辣條、薯片、鍋巴等。不吃加小蘇打零食，如蘇打餅乾、曲奇等。
4. 炒菜時起鍋後再放鹽，這樣既能保證鹹味夠，還能少放很多鹽。
5. 調味時加了雞精、醬油等其他風味調味品時，減少加鹽的量。
6. 用等量的低鈉鹽替代普通鹽。
以上這些飲食建議，其實不僅僅適用於高血壓患者，健康人群也同樣適用。
所謂病從口入，很多急性、慢性病其實都是我們不合理飲食，日積月累吃出來的。
日常裡有意識的調理自己不良的飲食結構，絕對比吃任何藥品都來得有效哦。
總結：
1 高血壓飲食調理7個原則
控制鹽攝入量，每日不超過6g
食用油宜選植物油，各類油脂經常交換吃
吃肉不可怕，紅肉白肉交替吃，50g日均就好
增加乳製品攝入，優酪乳、低脂奶、脫脂乳首選
少喝或不喝含糖飲料
日常飲茶有利於血壓控制，但濃茶相反
不宜飲酒，盡量戒酒
2 日常控鹽技巧
多看包裝營養標籤，用鈉的量乘以2.5，就是鹽的量
日常少吃鹹味和小蘇打食品，包括零食類、蘇打餅等
少喝湯，炒菜最後放鹽調味，用低鈉鹽代替普通鹽
雞精、醬油等調味品含鈉高，配合使用，食鹽用量要減量
主食是鹹味食材時，菜肴攝入減量
參考文獻
[1]郭瑞,王增武. 乳製品攝入與動脈血壓關係的研究進展[J]. 實用醫學雜誌,2014,30(30):496-498
[2]WS/T 430-2013 高血壓患者膳食指導 [S].中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會,2013
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