如何處置在新發地市場購買的食物？專家給出五點建議

每經編輯：張楊運

7月4日，北京市新冠肺炎疫情防控工作新聞發布會第141場召開。

市疾控中心副主任龐星火介紹說，昨天北京市新增1例新冠肺炎確診病例。

對於公眾比較關心的問題“個人、家庭如何處置在新發地市場購買的食物”，國家衛健委專家組專家、國家食品安全風險評估中心微生物實驗室主任李鳳琴介紹，目前還沒有因吃食品感染新冠病毒的報導，也沒這方面證據，從新發地買來的食品，家裡還沒吃完的，只要按照正確的加工方式來處理，也是安全的。

李鳳琴介紹，為了降低可能的風險，有五點提示，一是確認食物是新鮮的，腐敗變質的就不要吃了；二是，對有外包裝的水產品、牛羊肉等，用75%的酒精對外包裝進行消毒，加工過程中一定注意生熟分開；三是烹飪食物要燒熟煮透；四是處理食物和包裝材料前後一定要及時洗手；五是要及時清潔消毒接觸過的相關用具。

來源：每日經濟新聞整理自北京日報直播

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