你每天吃的食物裡到底有多少糖？

現代生活節奏很快，以至於難以保持食物中營養素的健康平衡。糖是這些營養素之一，並且身體細胞在沒有它的情況下會死亡。

然而，消耗過多的糖會增加幾種危險健康問題的風險，包括肥胖，二型糖尿病，心臟和高血壓以及齲齒。

據統計，美國的普通人每天消耗大約19.5茶匙或者82克（g）的糖。這是美國心臟協會（AHA）推薦的量的兩倍，男性每天服用9茶匙，女性服用6茶匙。

為了幫你控制每日糖分攝入，白小澤今天為你搬運這篇來自【MEDICAL NEWS TODAY】的科普文章，為你講述：你常常吃到的一系列加工食品和天然食品的含糖量。

糖含量的一些速讀

>>男性每天吃糖不超過9茶匙（36g），女性不超過6茶匙（24g）；

>>巧克力棒，甜麥片和蘇打水通常含有高水準的加糖；

>>水果中含有的天然糖比加工食品中的糖危害更低；

>>定期攝入過多的糖會增加患心臟病，糖尿病和肥胖症的風險。

糖是什麼

糖是一種簡單的碳水化合物，屬於一類化學相關的甜味物質。它有許多不同的存在形式。

↑圖中【碳水化合物】一欄可以理解為糖+膳食纖維，牛奶中本不含膳食纖維，但在牛奶加工過程中可能會增加例如增稠劑等植物性成分，故可能含有少量膳食纖維。

主要分為單糖、二糖、多糖（可消化的如澱粉等，不可消化的如膳食纖維等）。

儘管細胞需要葡萄糖才能生存，但攝取太多會導致健康問題。

美國心臟協會表示，攝取過多糖分不會貢獻營養，但會增加卡路裡，「這可能導致體重增加、甚至肥胖，從而增加心臟健康風險。」

了解食品和飲料中糖含量對身體健康至關重要。許多產品都添加了糖，在現代食品市場中，人們必須採取額外額外措施來避免攝取過多的糖分。

2015年3月，世界衛生組織（WHO）發布了新的指導方針：建議成人和兒童將攝入的糖降低到總能量攝入量的10％以下，進一步降低到5％以下會帶來額外的健康益處。

術語「遊離糖」是指添加到食物和飲料中的任何葡萄糖，果糖和蔗糖，以及糖漿，蜂蜜和果汁中天然存在的糖。該術語不適用於新鮮水果、蔬菜或牛奶中的天然糖，因為沒有證據將這些糖與健康問題聯繫起來。

一茶匙糖約4克。美國心臟協會建議，每日補充糖攝入量，女性6茶匙，男性9茶匙，分別相當於24克和36克加糖。

以下是一些常見的日常食品和飲料，以其含糖量列出。

這旨在為進行飲食選擇時提供指導。以下一些食物的含糖量可能遠高於你的估計值。

軟飲料

喝汽水，含糖飲料可能會導致增加日常糖攝入量。

>>可口可樂（一聽，330毫升）： 29g

>>紅牛（一聽）： 21.5g

>>雪碧（一聽）： 30.5g

美國心臟協會雜誌「 Circulation 」雜誌發表的一項研究發現，每天喝一罐以上的蘇打水會增加患心臟病和糖尿病的風險。

水果

水果含的糖叫做果糖。新鮮水果中沒有添加糖，但100g蔓越莓含糖4g，100g葡萄中甚至超過12g。

下面顯示了每100克的對應水果的天然糖份佔比。值得注意的是，食用水果利於健康和均衡飲食。

>>芒果：11g

>>香蕉： 10g

>>蘋果：8g

>>菠蘿： 8g

>>葡萄： 13g

>>檸檬： 2g

>>奇異果： 7g

>>杏子：7g

>>草莓： 4g

>>覆盆子： 4g

>>藍莓： 8g

>>蔓越莓：3g

>>蕃茄： 2g