吃「糖」也能抗癌？甜食愛好者的福音來了？

在當下健康飲食的主流大潮下，「吃糖」已經成了不可接受的一大「劣習」——增加能量，易發胖，導致齲齒，誘發糖尿病，等等。讓我們對「糖」避之不及。

但是，如果告訴你，「吃糖」有一種意想不到的好處——可以抗癌，你會不會大跌眼鏡？

近期，英國癌症研究中心的科研人員發現，甘露糖可以有效對抗腫瘤組織，相關研究成果發表於著名的《Nature》雜誌上。這是真的嗎？真實情況是怎樣的？

吃吃「糖」，抗抗癌

該團隊科學家對於糖是否能干擾癌細胞的生長相當感興趣。在研究中，他們驚喜地發現，一種稱為甘露糖的物質能阻止腫瘤細胞生長。

科學家每周給患癌小鼠口服3次甘露糖，之後便是見證奇蹟的時刻——在不同時間節點檢測，小鼠身上的多種癌症，像是皮膚癌、胰腺癌以及肺癌等，生長都顯著減緩。更令人欣喜的是，甘露糖補充劑並沒有影響正常的健康細胞。換言之，尚未觀察到明顯的副作用。

為了進一步驗證甘露糖的效用，他們將甘露糖與常用的化療藥物順鉑和阿黴素聯合使用，發現其效果要好於單獨使用甘露糖或單獨使用化療藥物。也就是說，甘露糖增強了化療的效果。在二者的聯合作用下，小鼠的腫瘤組織生長減緩，腫瘤體積縮小，壽命也得到一定延長。

糖與腫瘤細胞的恩怨

對於人類的身體來說，葡萄糖是最為重要的能量來源，不論是腫瘤組織還是正常細胞，都需要攝入葡萄糖獲取能量。而且比起健康組織，腫瘤組織需要更多的葡萄糖用來滿足其瘋狂擴張。

因此我們經常會聽說少吃糖來「餓死」腫瘤細胞的說法，這一思路當然是沒有問題的，但問題在於，在與正常細胞的PK中，腫瘤細胞甚至更霸道，它們不僅通過正常管道獲取營養，甚至還會掠奪正常細胞的「口糧」，因此很多的癌症晚期患者，看起來都是異常消瘦。而且妄想完全禁糖也是不現實的，因為我們吃的其它食物仍然可以產生葡萄糖，進而被腫瘤利用。

甘露糖：讓癌細胞吃不上葡萄糖！

為什麼甘露糖會有這種抗癌的效果呢，好奇的不僅是我們，科學家也感覺很意外。

甘露糖一種六碳糖，與葡萄糖有著類似結構，它並不是一種多麼罕見的靈丹妙藥，更不是最新發現的抗癌新星。對於我們大多數人來說，都是幾乎天天食用的。它存在於很多水果當中，比如桔子、蘋果、桃子等都含有甘露糖。

在本次研究中，體外25mM的甘露糖就能夠抑製腫瘤細胞對葡萄糖的利用，但對正常細胞吸收利用葡萄糖則無礙。目前科學家推測，其發揮作用的原因在於甘露糖可磷酸化，抑製參與葡萄糖代謝的己糖激酶、磷酸葡萄糖異構酶和葡萄糖-6-磷酸脫氫酶，通過這種方式來阻礙腫瘤細胞對葡萄糖的分解和利用，從而實現減緩腫瘤的生長。

喝上兩杯甘露糖就能治療癌症？想多啦

如此簡單粗暴而又高效的抗癌方法，給科研人員和腫瘤患者帶來了更多積極的希望。但是，如果希望喝上兩杯甘露糖就能治療癌症，還是過於樂觀了。

科學家在不同類型的腫瘤細胞上進行測試，發現甘露糖對不同癌症效果有差異，比如對結腸癌就效果顯著。一方面，這說明其治療的局限性；另一方面，也可以幫助我們更好的理解甘露糖的作用機制，以確定將來可以使用到哪種患者的身上。在完全驗證這些效果之前，患者是不應該私自服用甘露糖的。

另外，補充甘露糖的安全性也需要進一步驗證，雖然從小鼠身上來看，整體是安全有效的，但不同組織的變化還沒進行全面檢測，尚不能百分百肯定其安全性。因此科學家仍然有很長的路要走。

未來，甘露糖或許更多是作為一種協同作用的補充物，而很難直接成為抗癌藥物，因為實現其抗癌效果所需劑量較高，但服用較高濃度甘露糖會很快排除體外，另外不論什麼東西過多攝入都需要考慮其毒副作用。

腫瘤患者該怎麼吃

那癌症患者究竟該不該吃糖，吃什麼才健康，哪些食物是可以抗癌的，這也是老生常談的問題。其實不論是健康人還是腫瘤患者，都不要迷信什麼抗癌食物，合理均衡的飲食才是必需的。對於糖分也是同樣道理，普通人和病患都應該合理攝入，不能不吃，也不可多吃，適量的原則對於每一樣食材和營養物質永遠是需要遵循的。

對於病患來說，更需要遵從健康飲食原則，常規營養物質一個都不能少，新鮮的果蔬，合理的粗細搭配，戒煙戒酒等等，都是我們耳熟能詳的建議。要記住，吃飽了才會增強體質，促進免疫能力，我們的身體才有力量與病魔鬥爭。加油！