中國吃貨讓外國人感歎的行為：風滾草在中國從來沒有黃過

說起中國吃貨的力量，有一個很好的例子那就是小龍蝦。小龍蝦曾經在全球入侵過10個以上的國家並且成功泛濫成災，包括美國、德國、英國、澳大利亞和日本，而在中國小龍蝦被我們吃成最失敗的外來入侵生物。不是小龍蝦在中國生命力變得不頑強，而是小龍蝦的繁殖速度趕不上中國吃貨的嘴。

實際上也不是中國吃貨的嘴有多厲害，而是中餐烹飪文化的博大精深，我們能將這些讓老外束手無策的東西變成美味，成為迎合我們口味的食物。就拿小龍蝦繼續說，在小龍蝦的發源地美國路易斯安那州，當地人也有吃小龍蝦的習俗，每年都會舉行小龍蝦節，早期他們吃小龍蝦會在水裡煮後食用，只有當中餐烹飪小龍蝦的方式傳到當地人手裡，他們才讓小龍蝦變的有味道。

當然說道中國吃貨讓外國人感歎的行為，我們還不得不說說像亞洲鯉魚、澳洲兔子、亞洲大閘蟹、風滾草這些經典案例。它們曾經包括現在依然在國外屬於易泛濫的生物，比如在澳洲生態壞境薄弱，如果澳洲兔子再次泛濫，吃光了澳洲賴以生存的草資源，澳洲兔將人類趕下大海的目標就得以實現。

還有風滾草這種植物，它在美國的名頭比野豬、亞洲鯉魚、小龍蝦可響亮多了，這些動物可以通過食物減少數量，但是風滾草的生長只需要陽光和水。

風滾草在美國不像小龍蝦屬於“原住居民”泛濫，它和野豬、亞洲鯉魚屬於外來生物入侵。風滾草原本生活在歐亞乾草原地區，在中國很多地區也有成長。那麽風滾草是怎麽來到美國的？曾經有一篇研究風滾草的的文章指出，是俄羅斯人在糧食中參雜了風滾草的種子帶到美國，成就了風滾草的歷史。

風滾草在美國幾乎沒有天敵，它的種子沒有鳥類願意食用，根莖葉子牛羊也不會食用。在風滾草成熟後它們的莖葉會變黃隨著風吹會和根部脫離，像滾動的草球一樣沿途灑下他們的種子，隻待來年生根發芽成就下一批風滾草。

很多美國西部城鎮會在風滾草成熟期被它們包圍，美國人也是拿風滾草沒有辦法，用他們的話說“風滾草出現在月球，我也不會感到吃驚”。

而在中國風滾草有一個好聽的名字豬毛菜，屬於一種可食用菜類，早期屬於野菜中的一種，現在因為口感鮮美的原因，野外生長的速度已經跟不上餐桌需求，已經被人工種植。在風滾草鮮嫩的時候，我們會摘其嫩葉食用，不僅口感好，而且營養價值也不錯。

可以說因為風滾草的美味，我們會在它生長期將其食用，所以風滾草在中國從來沒有黃過看似誇張，但是對比在美國風滾草造成的麻煩，我們將其食用並人工種植，這完全成為兩種不同的待遇。也難怪一些西方人在得知他們稱為麻煩的生物在我們餐桌上是美味，而感歎中國吃貨太厲害了。