雨生百谷！春天最後一個節氣有什麽講究？

4月20日16時55分，

我們迎來谷雨節氣，

這是春季的最後一個節氣。

每年4月19日～21日時

太陽到達黃經30°時為谷雨，

源自“雨生百谷”之說。

時至暮春，雨生百谷

谷雨，是反映我國

北方自然降水的一個節氣。

《群芳譜》：

“清明後十五日為谷雨，

雨為天地之合氣，谷得雨而生也。”

《月令七十二候集解》：

“三月中，自雨水後，土膏脈動，

今又雨其谷於水也。

雨讀作去聲，如雨我公田之雨。

蓋谷以此時播種，自上而下也。”

“時雨乃降，五穀百果乃登。”

“雨生百谷”，

反映了“谷雨”的農業氣候意義。

是時降水明顯增加，

雨水促使谷類作物生長髮育。

谷雨分三候

古代將谷雨分為三候：

一候萍始生；

二候鳴鳩拂其羽；

三候戴勝降於桑。

是說谷雨後降雨量增多，浮萍開始生長，

接著布谷鳥提醒人們播種，

隨後，桑樹上出現一種

頭頂棕紅色或沙粉紅色羽冠的鳥，

那就是戴勝鳥。

谷雨習俗

品茶

“明前雨後”正是采茶的好時機。谷雨茶又稱“雨前茶”、“二春茶”。谷雨時節雨量充沛，茶樹芽葉肥碩，色澤翠綠，富含多種維生素和氨基酸，滋味鮮活，香氣怡人。一芽一嫩葉，為旗槍；一芽二嫩葉，為雀舌，與清明茶同為佳品。

食椿

“雨前香椿嫩如絲”。香椿具有提高機體免疫力、健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。北方有谷雨食香椿的習俗。是時，香椿上市，醇香爽口。正是“二月山家谷雨天，半坡芳茗露華鮮。春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。”

賞花

“谷雨三朝看牡丹”，谷雨前後是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱之為“谷雨花”。從隋朝起，每逢谷雨，全國各地都有觀賞牡丹的盛會，花意盈盈，可謂人間仙境，人們稱之為"牡丹花會"。

祭海、走谷雨

谷雨這天，山東沿海的漁民祈求海神保佑，舉行隆重的“祭海”活動，向海神娘娘敬酒，然後揚帆出海捕魚。北方婦女有“走谷雨”的風俗，或走親訪友，或到野外轉上一圈。

另外，

谷雨時節氣溫回升快，

但雨水增多，濕氣較重，要祛濕熱。

飲食保健方面，

可多食薏米仁、赤小豆、白扁豆

等利水滲濕的食物，

少食生冷及寒涼性食物，以免產生濕氣。

“谷雨前後，種瓜點豆”，

正是耕耘好時節。

暮春時節，莫蹉跎。

以更好的自己，迎接夏天吧！