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園藝進家庭困難重重 路在何方?

近年來,隨著生活水準的日益提高,人們對家庭環境的重視程度也越來越高,越來越多的人渴望與大自然親密接觸。前不久,歷時23天的2018上海家庭園藝展在上房園藝“夢花源”完美落幕。誰也不會想到,一個園藝展的舉辦時間會如此之長,並且還由於觀展熱度持續不減而延期了一周。

借助展會展現園藝魅力

究竟“夢花源”有何魅力引得無數人共聚於此?

家庭園藝

首先是因為一個“美”字。行走在“夢花源”裡就像是進入了花的世界,地中海莢蒾、鳳仙、穗花牡荊、狹葉紅千層、天竺葵、矮牽牛、鐵線蓮等1000余個植物品種匯集於此。

愛美之心,人皆有之。看到美麗的植物,人們自然而然就會受到吸引。同時,人人都有善於發現美的眼睛,遊於園中,不同的人能在其中發現不同的美景。

其次為形式。全國大大小小的花展不少,但多是停留在欣賞層面。不少人總會感歎花是真的好看,但也只能是看看。此次上房園藝在花展的展示形式上做了改變,既展現了絢爛繽紛的花卉,又通過場景化的布景,讓人們懂花、用花、更愛花,從而向人們潛移默化地傳遞園藝理念。

園藝展分為居家花藝展、環保園藝展、專類花園展、大主題花園、花街展示、園藝市集、花藝美食等諸多展區,每一株植物都有種屬和習性的介紹,而每一個主題和專類園區,都在向參觀者展示植物的萬千可能。

在主打區域居家花藝展區,通過場景式布置,設計師將園藝與家居生活相結合,陽台、露台、書房、容器微花園、花園等多個場景的60件設計作品一一亮相在遊人面前。用實景進行直觀展示,讓遊人感受到園藝已經融入真實生活,而不再是簡單地擺放幾盆花草而已。

上房園藝總經理黃建榮表示,舉辦園藝展的主要目的就是要加強家庭園藝理念和觀念的傳播,引導人們的園藝消費習慣,換句話說,就是告訴他們怎麽玩園藝。

園藝進家庭困難重重

儘管園藝展人流如潮,但想讓園藝走進家庭,仍是困難重重。

在同期舉行的家庭園藝跨界交流會上,上海市綠化委員會辦公室副處長蔣凌燕談到,上海市“市民綠化節”曾做過一份公眾問卷調查,有94.66%的人表示是喜歡園藝的。阿里巴巴公布的十大品質報告中,花瓶是淘寶排名前10位受歡迎的產品。這些數據都表明,家庭園藝具有深厚的群眾基礎。

那為何家庭園藝推進的速度還是這麽慢呢?蔣凌燕認為,家庭園藝的市場中確有一部分高端消費人群,但畢竟是少數,商家還要是關注到大眾的消費需求。目前,想讓花卉進家庭,首先要購買方便,其次要推出適合大眾的園藝產品,同時還要解決包裝與品質保證的問題。

蔣凌燕表示,這幾年,身邊的零售水果店增加了很多,網紅的書店也增加了不少,可身邊的花店卻沒有明顯地增加,而一些大型花卉市場還有減少的跡象。

想讓園藝真正走進家庭,首先就要有完善的花卉市場,能夠讓人們方便地買到花。隨著市區一些花市的取消,買花變得越來越不方便。在上海,曹家渡花鳥市場、曹安花卉市場等紛紛“謝幕”;在北京,亮馬橋花卉市場、中蔬大森林花卉市場、東風花卉批發市場等陸續關停或在進行更新改造。

此外,蔣凌燕提到,花卉的包裝簡單粗暴也是無法吸引消費者購買的一大因素。無論是在花卉市場還是在花店買花,想必都有過這樣的經歷,選好的花,店員只是用幾張報紙簡單地圍一圍,有些自帶塑料包裝的小盆花甚至都不會進行保護。“這種老土、原始的包裝真是太難看了,如果想要買一盆花送給朋友都覺得拿不出手。”蔣凌燕說。

蔣凌燕舉例,在上海七寶萬科商場裡有一家花店,裡面的花卉品類雖然沒有花卉市場那麽多,但是他們卻勝在了細節。包裝花的包裝紙顏色很清新,捆扎的繩子不是用麻繩或是草繩,而是使用了一條細牛皮繩。同樣的包裝手法,但是由於使用的包裝材料不同,花的整體觀感也有了不一樣的提升。“花卉市場賣的花不一定要走這麽精致的路線,畢竟包裝也要花一定的成本,但是這一點是值得花卉人深思的。”蔣凌燕說。

在這一問題上,杭州傳化農業科技服務有限公司總經理成軍有著自己獨特的看法。他認為,消費者在購買時會尋求方便,但僅僅是滿足了方便也不會有百分之百的概率促成購買。作為銷售者,想讓消費者形成購買行為,還應“洗腦”,也就是要注入文化的力量,要讓理念先行,這樣才能形成消費習慣。“通過觀念的傳播,讓人們對園藝感興趣,最終促成消費。”成軍說。

采取實質行動

推進園藝進家庭

為了破解園藝進家庭的諸多困難,交流會上多位深耕園藝領域及其他領域的跨界專家給出了解題思路。針對市區花卉市場關停,購買難的情況,上海市路線運輸行業協會貨運出租專業委員會主任劉棟表示,讓花卉走進家庭,很重要的一環就是要方便居民拿到花。

眾所周知,物流車一般是晚8點後送貨,為了解決市中心的企業或個人在白天的物流需求,上海市交通委與警察局在上海審批了貨運計程車這個特殊的行業,這些車輛擁有專段號牌,可以解決花卉物流“最後一公里”的配送問題。劉棟介紹,目前,上海市有3000余輛擁有專段號牌的汽車,這些車輛沒有交通限行,哪怕是在南京路、外灘一些人流密集的公共場所,也可通行。同時,車上有特定的架子,不會在運輸途中發生傾斜,非常安全,還可根據需求張貼廣告,使車輛既帶了運輸功能,還擁有了展示功能。

“我覺得個人消費要有兩個基本條件,有錢還要有閑。如果沒有閑錢、沒有空閑時間,想去享受這個過程是很難的。有些人認為,家裡擺一盆花就會顯得個人很有品位,其實這並不是家庭園藝的本意。家庭園藝的本意應是一個消費的過程。”有專家認為,目前,家庭園藝的難點在於理念、文化觀和價值觀的普及。如果沒有從理念上進行培養,就算宣傳得再好,人們也不喜歡。還有就是種養的問題,一旦養死了,可能就對養花失去了興趣。

良好的生態環境,綠色是底色,花卉是彩色。《中國綠色時報》記者認為,舉辦園藝展也不失為向公眾宣傳、普及園藝理念的一種好方式。園藝展不僅能向市民充分展示家庭園藝的多姿多彩,還能促進家庭園藝產品與家庭終端消費市場的有機對接,能進一步使家庭園藝市場充分平衡地得以發展。(圖片來源於網絡)

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