本文轉載自微信公眾號
「行走的咖啡地圖」（walkingcoffeemap）
我們聽過很多咖啡改變人生的故事。
幫助曾經患病重的公司職員，找到生活新的起點；幫助在人生路線轉折點的迷茫少年找到方向；或者是讓曾朝九晚五的我，找到自由。
那麼今天要分享的故事有些特別，是關於日本群馬縣的一個十六歲少年。
岩野響，從小便與一般的孩子不太一樣。
從小學就被診斷出是阿斯伯格綜合症，雖然他在智能上與常人無異，但是在與社會相融、肢體運動方面會有嚴重的障礙。
國中二年級之前，父母都向他隱瞞著這件事。
懂得，卻無法表達？
看得到，卻無法到達？
明明想要交朋友，卻不知道怎麼分享心情？
這是岩野響從小以來的困惑，直到父母坦誠地告訴他，這一切不是他的錯，只是有那麼一點點不幸，他跟一般的孩子不太一樣。他並不適合在集體中生活，校園於他來說不過是更多的困惑。
不想上學，無法參加社團，隨著響的「問題」越來越嚴重。全家終於決定，讓岩野響退學。
如果這個孩子只是成為了這個家庭的負擔，那麼後來的故事就沒有了。
父母岩野開人和久美子開始在家裡教育岩野響，讓給他時間和自由，讓他自己尋找自己的興趣。
爸爸曾對他說，把做不到的事情放下，找找看能做到的事吧。
14歲的那一年，響做了許許多多的嘗試，他做盆栽、繪畫、粘土，一個人去咖啡館、博物館和讀書。
其實很早之前，響已經接觸到了咖啡，小學畢業的時候他就用自己的零用錢去咖啡館。也許是咖啡館的氛圍可以給他安全感，讓他可以勇敢的面對自己的孤獨吧。父母的扎染服裝小店裡，有一台朋友送的烘焙機，很早之前就是響非常喜愛的物件。咖啡生豆經過烘焙，高溫、爆裂變成香氣四溢可以喝的咖啡。響決定，既然這是他自己能做的事情，那麼就試試把它做好吧。
一家人去旅行，在旅行中響最關注的還是當地的咖啡。
在咖啡的世界裡，響是幸運的。
咖啡是誠實的，只要用心的對待他，不需要語言，它就會回饋你美好的味道。
他遇到了兩位很好的老師，一位是桐生本地咖啡店伊東屋珈琲，在父親的陪伴下，從這裡響學習了淺烘咖啡豆的技法；另一位是東京南青山超有名店「大坊珈琲店」的店主大坊勝次，響去參加老人在家中舉辦的講習會上，跟著老人學老派喫茶店風格的深烘咖啡。
而更加幸運的是，響有一雙愛他、鼓勵他積極面對人生的父母。
不僅帶他出國旅行、幫助他找到興趣，還在響學習烘焙之後，父母希望他可以有機會試煉自己的學習成果，於是在群馬縣自家的房子裡為響開了一家咖啡館，希望藉此機會讓響能夠更自然的接觸社會。
咖啡師響 2016
咖啡館的名字叫做 horizon lab。
取自他與父母旅行時看到的美麗海平線。他說海平線的樣子，就是他所渴望的家庭生活的樣子，光明，柔和，象徵著無限的未來。
穿著媽媽做的扎染服裝烘豆子
沒想到響的咖啡大受好評，也開始名揚日本其他地方，他的咖啡館被收錄進《Brutus》等數本雜誌咖啡專題，屢次登上海外媒體，擺上東京澀谷 D&DEPARTMENT 的貨架。
父母的服裝店，根據季節變化做不同顏色的織染。
響也經常做父母的服裝模特
而響的咖啡豆，也根據他對自然的感受確定不同的主題。
1 月的主題是「音で感じる世界」（感受聲音的世界），5 月的主題是「痕跡」（痕跡），10 月的主題是「香ばしさと甘みのうねり」（焦香與甜蜜的波紋）。
響和家人生活的桐生
12 月的主題，他用一首短詩描述著咖啡豆的風味。
つめたい / 丸い / 儚い / けむる / 飴色の光
淡い、僕の冬の記憶。
甘み、苦味、酸味。それぞれが共存しあう
淡い味わいと香りを感じていただけたらと思います。
清冷圓潤，散發著稍縱即逝的朦朧蜜之光
淡淡的，如同我冬天的記憶。
酸甜苦融為一體。
希望您能感受它到淡淡的味道和香氣。
這樣特別的，稚氣又充滿靈氣的咖啡豆大受歡迎。
2018年，岩野響和父母合著，講述自己家庭與咖啡故事的兩本書也在日本出版發行。記錄了響從一個「不登校」的問題學生，成為一個鑽研咖啡烘焙之道的「怪才」。
岩野一家人的故事感動了很多人，後來雖然由於訪客過多，群馬縣的horizon lab已經停業，但是我們依然可以在東京的D&DEPARTMENT 買到響的咖啡豆。
岩野響也會和父母一起參加在東京各地的咖啡節，在現場為人們製作咖啡。在響烘焙的咖啡豆售賣時也會加上這樣一張卡片，上面寫著：「我把能做的事，變成只有我能做到的事。」
因為有相親相愛相互理解的家人，
才會把不幸變成幸運吧。
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