高血壓患者不僅少吃鹽，這些東西也要少吃……

高血壓患者都知道控制鈉鹽攝入量有利於降低和穩定血壓，在飲食中應減少烹調用鹽，每人每日以不超過6g為宜。除了少鹽以外，還要注意什麼?

1、少脂肪

據研究飽和脂肪的攝入量與高血壓呈正相關。所以不僅要控油(每天25-30克)，還要控制一些肥肉、黃油、乳酪裡的飽和脂肪酸的攝入量。

2、少膽固醇

高血壓人群膽固醇的攝入量應≦300mg。一般來說，吃一個正常大的雞蛋(250mg)再加上一塊掌心大的瘦肉，一天膽固醇的攝入量就夠了。警惕這些高膽固醇食物：如動物內臟、鹵煮、肥肉等。

高血壓怎麼吃才好

1、多優質蛋白

據研究優質蛋白與血壓水準呈負相關。所以適量食用富含優質蛋白的食物：如豆製品、奶類、瘦肉、魚、蛋等，對我們血壓的控制也是有益的。

2、多鉀和鈣

鉀直接擴張血管，使尿鈉排出增加;鈣攝入量低可以增強高鹽膳食對血壓的作用。富含鉀的食物：新鮮的蔬菜、水果、豆類、菌類、薯類、瘦肉、貝類、鉀鹽。富含鈣的食物：牛奶、蝦皮、海帶、黃豆、香菇。

3、多吃蔬菜和水果

蔬果中富含豐富的膳食纖維、維生素、礦物質、植物化學物質等，如維生素C、鈣、鎂、鉀等對血壓控制是非常有幫助的。

4、提倡吃谷薯類食物

如澱粉、麵粉、米、蕃薯等。特別是玉米面、燕麥、蕎麥、小米等含膳食纖維較多的食物等促進胃腸道蠕動，有利於膽固醇的排除。少進食含單糖和雙糖類食物，如蔗糖、果糖等，以防止血脂增高。

5、定時定量，少食多餐

吃飯不宜過飽，飯後適當活動。高血壓多發生於老年人和肥胖者，吃飯七成飽可以減輕胃腸的負擔，使體重保持在理想範圍以內。這對控制血壓和血脂的升高以及改善患者的自覺癥狀很有好處。

日常中合理的食物來降低血壓

1、蘋果

蘋果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。一天吃一個蘋果，可使冠心病死亡的危險性下降一半，這歸功於蘋果中所含的類黃酮。類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過抑製低密度脂蛋白氧化而發揮抗動脈粥樣硬化的作用。此外，蘋果中的果膠也可以降低膽固醇水準，因此有利於預防動脈粥樣硬化。

2、黃瓜

黃瓜一直以來都是降壓、降脂的首選，在黃瓜中含有細纖維，可促進腸道腐敗物質排泄和降低膽固醇。同時在黃瓜中，含有較多的丙醇二酸，這種物質更是有著明顯的降血脂作用。

3、大蒜

一直以來大蒜、生薑等食物都是作為防止癌症的最好食物，但是它們除了具有防癌的功效外，它們還能降低膽固醇的作用，大蒜中含有的揮發性辣味素，可清除積存在血管中的脂肪，因此具有降壓的效果。

4、菜花

其脂肪含量低、膳食纖維含量高，非常適合高血脂人群食用。此外它還含有多種微量營養素，對抵禦癌症發揮了強效作用。需要注意的是，菜花含有的維生素是水溶性的，所以為了避免營養成分流失，最佳的烹飪方法是：避免用刀切改用手撕;避免長時間燉煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。

5、胡蘿蔔

胡蘿蔔中含有大量的生物鉀，鉀進入血液後，能將血液中的油脂乳化，同時能有效地溶解沉積在血管壁上的「膽固醇硬化斑塊」，並將這些體內垃圾排出體外。達到降血脂、降低血黏度、凈化血液、「清潔」血管、增加血管彈性、改善微循環的效果。

6、燕麥

含有極豐富的亞油酸，佔全部不飽和脂肪酸的35%-52%;維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。、

7、綠豆芽

綠豆是生活中常見的食材之一，它本身就是具有很好的降膽固醇的作用，而且在它發芽過程中，維生素C比綠豆原含量要多得多。大量維生素C是可促進膽固醇排泄，這樣膽固醇就不易沉積在動脈中，有效地降低了膽固醇。綠豆芽的膳食纖維，還能幫助清除體內垃圾，膳食纖維可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇。