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硒是病毒的剋星,補硒有利於防治病毒感染

與病毒相比,機體更需要硒,因此缺硒對機體的影響比病毒要大;其次,病毒最大的興趣不是殺死他們的宿主,因為如果那樣的話,病毒自身也會滅亡。問題的關鍵在於不是給病毒「喂」硒,而是病毒用硒來確定宿主的健康狀況。如果受感染的細胞可以得到很好的營養,無很快死亡之虞的話,對於病毒來說,沒有入侵新細胞的迫切要求,於是病毒的複製也就會減少。

SARS病毒——來源百度百科

關於大名鼎鼎的SARS病毒,也有非常多的研究其與硒的關係。美國喬治亞大學藥理和生物醫學科學系教授Dr.EthanWillTaylor發表了論文――《SARS冠狀病毒的兩個隱性基因是SARS疾病硒異常現象的分子基礎》,得到科學家的廣泛關注。

我國著名營養學家,中國工程院院士陳君石就指出,硒是唯一與病毒感染有直接關係的營養素。硒和病毒性疾病的關係,主要從早期克山病研究起來的。克山病是在我們國家發生的。克山縣是低硒地區,在克山縣不光是缺硒,同時還存在著柯薩奇病毒,本來這種病毒致病性不強,但是它到了缺硒的機體裡面,就會產生突變,就變成致病性非常強的一種病毒,所以造成心肌壞死,是雙重病因,這就引發出硒控制病毒的突變。也就是說,當機體硒充分的時候,一些病毒進來,它會處於穩定的狀態。當機體的硒不充分的時候,病毒進入機體,它就會突變成為惡性的病毒,或者致病性更強的病毒。人類賴以生存的氧氣也可以損害機體細胞。在機體化學過程中形成的所謂「氧自由基」時就可發生這種損害作用。

硒是病毒的剋星

研究結果表明:氧自由基會促進人體自身老化,並且會引發體內多種疾病,如動脈硬化與癌症等。在自然界與機體中,那些與氧自由基具有對抗作用的物質,我們通常稱之為抗氧化劑。

在我們已知與正在研究的物質中,如維生素C、維生素E和維生素A等都是原始形式的抗氧化劑。還有許多以其它形式存在的抗氧化劑,都是食物與飲料中的自然成分。

維生素C等主要存在於蔬菜、植物的根部、水果和漿果中;維生素E是生育酚的一種形式,存在於蔬菜、水果、麵包、麥胚芽、蔬菜油, 以及魚中。

硒輔酶或Q(Q10)與類黃酮也是值得研究的抗氧化物質。硒是某種酶的一部分,這種酶有助於對抗氧自由基的功能。

硒存在於土壤中,能夠被植物與動物吸收,在魚、肉、奶產品與蛋 中也可以找到;Q10主要在機體內形成,具有抗氧化劑的特性;某些類黃酮也具有抗氧化劑的功能,存在於蘋果、洋蔥、紅葡萄酒與茶中 。

補硒有利於防治病毒感染

最新研究表明,幾種感冒病毒在缺硒機體內產生了明顯突變,造成一輪又一輪新的流感。病毒可使人體產生大量自由基,造成一系列連鎖反應,而硒的強大的消除自由基的作用,可打斷這一惡性循環,從而保護臟器不受侵害。

中國疾病預防控制中心相關研究表明:硒是惟一與病毒感染有一些直接關係的營養素。美國農業部科學家發現,硒是與病毒作鬥爭的重要武器。他們發現在缺硒和缺維生素E的狀態下,病毒的複製速度加快,容易造成疾病的全面爆發。看來,硒是病毒的剋星,補硒有利於防治病毒感染。


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